СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО ВКУСА: МЯСО В ЧУДО-МАРИНАДЕ

МЯСО ПОТРЯСАЮЩЕГО ВКУСА В ОСОБОМ МАРИНАДЕ Этот рецепт мяса станет вашим абсолютным фаворитом! Всё дело в потрясающем маринаде — он реально творит чудеса. Простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздника. А вкус — пальчики оближешь! **Что нужно:** - Говядина: 1 кг - Пиво: 300 мл - Сливочное масло: 50 г - Растительное масло: 30 мл - Лук: 2 шт - Красный болгарский перец: 1 шт - Бекон: 150 г - Чеснок: 20 г - Помидоры: 2 шт - Солёные огурцы: 3 шт - Соль, чёрный перец, сладкая паприка, горчица, соевый соус — как указано в рецепте - Вода: 300 мл + дополнительно для крахмала (50 мл) - Крахмал: 20 г **Для гарнира:** - Картофель: 500 г - Вода: 1 л - Сливочное масло: 40 г - Сливки: 100 мл - Моцарелла: 100 г Теперь к делу! Залейте пиво в мясо, дайте постоять 30 минут. Потом пиво сливаем — оно своё дело сделало. На разогретой смеси сливочного и растительного масла обжариваем мясо до румяной корочки, около 10 минут. Переложите в тарелку. Лук нарежьте кольцами, перец — тонкой соломкой, бекон порезать мелко. Чеснок очистите, натрите или мелко порубите. Помидоры кубиками, огурцы ломтиками и всё это вместе обжарьте на той же сковороде, где жарилось мясо. Добавляем к овощам мясо, приправляем специями, горчицей, соевым соусом. Заливаем водой и тушим час под крышкой. В конце вводим крахмал, растворённый в воде, перемешиваем и готовим ещё минут 10. Пока мясо тушится, делаем гарнир: отвариваем картошку, разминаем её с маслом, сливками и натёртой моцареллой — объедение! Вот и всё!