ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ Эта простая закуска из свиной рульки станет отличным вариантом для любого стола! Готовить легко, а результат порадует всех. 💡 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для варки: 🐷 свиная рулька - 2 шт 🥤 Кока-Кола - 2 л 💧 вода - 1,5 л 🧅 лук - 2 шт 🥕 морковь - 2 шт 🍃 лавровый лист - 3 шт ⚫ черный перец горошком - 3 г 🧂 крупная соль - 5 г Для мясной смеси: 🧄 чеснок - 3 зубчика 🥒 соленые огурцы - 3 шт 🌿 петрушка - 15 г 🧂 соль - 3 г ⚫ черный перец - 2 г 🧈 сливочное масло - 80 г Для подачи: 🍞 тостовый хлеб - 4 ломтика 🥄 майонез - 100 г 🌭 горчица - 20 г 🧅 красный лук - 1 шт 🧉 уксус - 2 мл 🍬 сахар - 2 г ⚫ черный перец - 1 г 🧂 соль - 2 г 🧅 сушеный лук - 2 г 🧄 сушеный чеснок - 2 г ⏩ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготовьте рульки: чтобы они держали форму, обвяжите их, например, деревянной ложкой. Поместите в казан. Залейте рульки Колой и водой. 2️⃣ Добавьте очищенный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и крупную соль. Чеснок слегка раздавите и очистите, затем тоже отправьте в казан. Варите всё около часа. 3️⃣ Достаньте рульки, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. 4️⃣ К мясу добавьте мелко рубленый чеснок, нарезанные тонкими ломтиками солёные огурцы и петрушку. Присыпьте всё солью и перцем по вкусу. 5️⃣ Растопите сливочное масло, обжарьте в нём чеснок и процедите через сито. Полейте этим ароматным маслом мясо. Всё хорошо перемешайте и переложите в ёмкость. Отправьте в холодильник на 2 часа. 6️⃣ Хлеб подсушите на сухой сковороде до хрустящей корочки с обеих сторон. 7️⃣ Для соуса смешайте майонез с горчицей, мелко нарезанным красным луком, добавьте уксус, сахар, черный перец, соль и сушёные специи. Всё тщательно перемешайте. Готовый охлаждённый рулет нарежьте порционно, подавайте на хлебе с соусом. Это просто и идеально для любой ситуации! Попробуйте — будет вкусно!