ЁЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ

ЁЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ Рецепт простой, но результат порадует даже самых привередливых! Готовим нежные ёжики в ароматном соусе – идеально для семейного ужина или посиделок с друзьями. Всё легко, продукты обычные, так что пора на кухню! 🧆 Ингредиенты для ёжиков: - 500 г мясного фарша - 4-5 ломтиков хлеба - 1 крупная морковь - 2 луковицы - 3 зубчика чеснока - 1 яйцо - соль и специи по вкусу 🍅 Ингредиенты для соуса: - 3 ст. л. томатной пасты - 100 г риса Басмати (обязательно промыть!) - немного масла для жарки - вода (примерно ½ стакана) КАК ГОТОВИТЬ: 1. Для начала перемалываем хлеб в блендере. К нему добавляем фарш, одну мелко нарезанную луковицу, половину натёртой моркови, яйцо, соль и специи. Всё тщательно перемешиваем. 2. Формируем небольшие шарики из фарша. Обваливаем каждый в промытом рисе Басмати (обычный рис не дадёт нужного эффекта). 3. Теперь переходим к соусу: на разогретом масле обжариваем оставшиеся лук, морковь и измельчённый чеснок до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, воду и всё хорошенько пробиваем блендером до однородности. Перекладываем соус обратно в сковороду. 4. В соус аккуратно выкладываем наши заготовленные ёжики. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 25-30 минут. Вот и всё! Нежные ёжики в ароматном соусе готовы радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!