Ирина Чуланова

Цельнозерновой хлеб — это не просто альтернатива обычному хлебу, это полезное и питательное угощение, которое можно приготовить прямо у себя дома. Когда хочется что-то простое, но полезное, домашний хлеб — идеальный выбор. Этот рецепт с цельнозерновой мукой не требует особых навыков, и результат вас приятно удивит. Хлеб получается воздушным, с мягким вкусом, и идеально сочетается как с утренним маслом, так и с вашим любимым супом. Приготовьте этот хлеб в своем доме, и он станет вашим любимым рецептом для всей семьи! Время приготовления: 1 час 15 минут Время выпекания: 40-45 минут Ингредиенты: Этот хлеб идеально подходит для завтраков с маслом, а также в качестве гарнира к супам и основным блюдам.

Этот рецепт столичного кекса – настоящее сокровище, переданное мне от бабушки, которая работала в советской кулинарии. Он воплощает в себе лучшие традиции советской выпечки: простота приготовления, доступные ингредиенты и, конечно же, неповторимый, восхитительный вкус. Этот кекс – настоящий символ качества и домашнего тепла, а его аромат перенесет вас в прошлое, в атмосферу уютных кухонь и семейных чаепитий. Готовьтесь к тому, что он исчезнет со стола очень быстро – настолько он вкусный! Этот рецепт рассчитан на приготовление сразу трех кексов, и я настоятельно рекомендую не уменьшать количество ингредиентов. Весь секрет в соблюдении пропорций и технологии приготовления, заложенных еще в советских Гостах. Рецепт: Мука пшеничная - 400 г (и 50г в изюм) Маргарин или Масло сливочное (комнатной температуры) - 340 г Яйца (комнатной температуры) - 4 яйца и 2 желтка Сахар - 340 г Коньяк - 3 ст. л. Изюм - 340 г Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для достижения иде

Влажный, чуть с кислинкой, пропитанный. Главное, не съесть все за раз :3 И знаете что? Он ещё и веганский! ⠀ Вот, что нужно: - вишня замороженная 600г - сахар 100г + 160г - вода 125мл + 250мл - ванилин щепоть - корица щепоть - крахмал 2,5 ст.л. - мука 240г - какао 25г (3 ст.л.) - сода 1/2 ч.л. - соль щепоть - масло растительное 80мл - уксус 6-9% 1/2 ч.л. ⠀ Начнём с вишневой начинки. Высыпаем в кастрюльку ягоды, не размораживая. Добавляем 100г сахара и 125 мл воды, и ещё минищепоть ванилина. Мешаем и ставим на средний огонь. Иногда помешиваем. ⠀ Пока вишня греется на огне, размешиваем в мисочке 2,5 ложки крахмала с 4-5 ложками воды. ⠀ Как вишня закипит, убавляем огонь до минимума, насыпаем щепоть корицы и вливаем разведённый крахмал. Сразу хорошо размешиваем и варим ещё минут 5-7. Должно загустеть. Переливаем в отдельную миску и даём остыть. Ставим духовку греться на 180 градусов. ⠀ Теперь тесто. Смешиваем муку 240г, сахар 160г, какао (несладкое!) 25