Стратегия для здоровья желчного пузыря и нормального оттока желчи: 5 принципов, продукты и идеи

Всем привет!

Поговорим о некоторых особенностях работы желчного пузыря и принципах питания, которые помогут сохранить его здоровым и избежать образования камней.

Проблем сегодня с этим у человечества хватает, особенно у представительниц прекрасного пола - по ряду причин, в том числе, и вследствие жестоких диетических экспериментов над собой.

Тема выпуска - здоровье желчного пузыря.

Как работает желчный пузырь?

Этот небольшой мешочек в форме груши расположен под печенью. Его задача - копить и концентрировать богатую холестерином желчь, выделяемую печенью.

Данный концентрат помогает организму расщеплять попадающие в него пищевые жиры.

Порядка 70% проблем с желчным пузырем связаны с образованием в нем холестериновых камней. Довольно часто встречаются и воспаления желчного пузыря.

Что со всем этим делать?

Лучше сегодня предупредить, чем завтра бороться.

1. Помогите желчному пузырю создав правильную композицию питания.

• В каждый свой прием пищи добавляйте небольшое количество жира.

Если у вас на обед куриная грудка и овощи или пустой протеиновый коктейль, то это не совсем правильно.

Добавьте либо чайную ложку сливочного масла, либо возьмите лучше филе бедра - оно немного жирнее.

• По утрам пейте стакан теплой воды.

В течение дня это также полезно делать. Можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса.

Научитесь дисциплинированно пить чистую воду, и немало.

Эффект вы заметите не сразу, а позже, когда перестанете испытывать от этого психологический дискомфорт. Как минимум, уйдет отечность.

• Не забывайте о клетчатке.

Каждый прием должно быть что-то волокнистое: или порция овощей, или 50-100 граммов ягод, или 30 граммов орешков или семечек. Клетчатка помогает желчному пузырю работать ровно, без перегрузок холестерином.

• Свекла, петрушка и зелень одуванчика - верные друзья желчного пузыря, природные желчегонные.

• Пусть в вашем меню будет побольше продуктов, богатых калием - авокадо, листовой зелени, помидоров, бобовых.

• Выбирайте противовоспалительные жиры - сливочное/топленое масло, сало (жиров мы едим немного), оливковое масло, жирную рыбу, орехи и семечки.

Если ваш желчный пузырь чувствителен к жирам, используйте их все равно - только в очень малом объеме.

• Попробуйте пророщенные семечки.

Они считаются прекрасными противовоспалителями и стимуляторами работы желчного пузыря.

Можно использовать семечки тыквы, льна, конопли и т. д. По 1-2 столовые ложки в день.

• Старайтесь включать в рацион свежие овощи - они принесут в организм воду, электролиты, антиоксиданты. Это отличная защита от камней.

• Употребляйте белковые продукты нормальной жирности не менее 3 раз в день.

Птица, телятина, рыба, яйца, протеин и творог (если переносите).

• Не перебарщивайте с сыром - можно небольшой кусочек до 30 граммов в день. Этот продукт тяжеловат для желчного пузыря.

2. Устраните все, что способствует замедлению желчеоттока и вызывает воспаления:

• Жареное.
• Гидрогенизированные жиры.
• Весь фастфуд и готовые соусы.
• Колбасы, сосиски, копчености.
• Полуфабрикаты.
• Сахар, сладкое, готовые хлопья для завтрака, белый рис, белая мука, овсянка быстрой варки, манка - полный отказ или сокращение до минимума. Простые углеводы не нужны нашей билиарной системе. Но если у вас две столовые ложки манки идет в сырники на всю семью, то никаких проблем.
• Если наступает неприятное бурление в животе и имеются высыпания после молочного - существенно сократите или откажитесь.
• Определите свои триггеры пищевой аллергии - часто это глютен, шоколад, цитрусовые, рыба и морепродукты, пряности, арахис, пасленовые, молочное. У каждого свои. Пока вы едите то, что наводит ужас на ваши кишечник и иммунную систему, желчный пузырь будет страдать.

3. Подберите травы и специи, которые могут помочь желчеоттоку.

Разумеется, все это обсуждается с врачом после сдачи анализов.

• Расторопша стимулирует желчеотток и является гепатопротектором, но это природный фитоэстроген, и при эстрогенодоминировании она не подходит. Есть и другие особенности, при которых она противопоказана.
Все нужно делать с умом.

• Фермент липаза помогает печени и желчному пузырю расщеплять жиры.

• Куркума (она лучше работает вместе с молотым перцем) способствует желчеоттоку и борется с воспалениями. Добавляйте в блюда. В некоторых ситуациях есть смысл принимать дополнительно.

• Корень одуванчика. Вообще беспроигрышная вещь. Верный друг печени и желчного, а также эффективное противоотечное средство. Его просто заваривают и пьют. А зелень можно добавлять в салаты.

• Барбарис. Очень полезно добавлять его в блюда, хорошо для желчного пузыря и кишечника.

• Масло розмарина. Его можно смешать с основой и делать легкий массаж области желчного пузыря. Вообще, аккуратный массаж этой зоны весьма полезен, но не перестарайтесь.

4. Ни в коем случае нельзя резко терять вес.

Особенно на жутких обезжиренных диетах. Вот почему я против всех этих разгрузок и загрузок, худения на овощах, соках и прочей чепухи.

И кишечник, и щитовидная железа, и печень, и желудок, и желчный пузырь любят СТАБИЛЬНОСТЬ И ПРЕДСКАЗУЕМОСТЬ.

Почему об этом всегда забывают "детокс-марафонщики", я не знаю.

Идеальный сценарий для желчного таков: спокойно, регулярно, через равные (не короткие) промежутки времени в организм поставляется чистая и полезная еда - правильным жиром, клетчаткой и белком.

Если же вы вчера запивали огурцы кефиром и жутко страдали, "худея" ради того, чтобы сегодня на дне рождения подруги съесть целый "Наполеон", то знайте, что для вашего желчного это настоящий мордобой. Издевательство и катастрофа. Благодатная почва для камнеобразования.

Никогда не делайте так.

И не срывайтесь, пожалуйста. Если у вас случаются срывы, значит вы выбрали плохую диету, или, возможно, вам не хватает мотивации. Стоит более серьезно подойти к вопросу, проработать его.

Особенно важно это сделать женщинам во время гормональных колебаний - в пременопаузе, например. В этот период и так начинается перекос с эстрогенами, печени работать куда труднее.

Если вы вошли в пременопаузу с лишним весом, будьте особенно внимательны к желчному пузырю.

Женщины с ожирением с прекращением фертильности часто являются кандидатами на удаление желчного пузыря, к сожалению.

Нужно заранее максимально аккуратно и не торопясь избавиться от избыточных килограммов - пока есть время, и пока не начались сложности.

Также у людей с избытком веса часто бывают хронические воспалительные процессы в желчном пузыре.

5. Пусть физическая активность сохраняется максимально.

Считаю, что менее 60 минут активности в день - плавание, прогулки, зарядки и разминки - это просто опасно для здоровья.

Как это можно устроить? Утром-вечером прогулка, утром зарядка, в течение дня легкие разминки/ пилатес / обруч /приседания с собственным весом / растяжки - по выбору. Бассейн - по возможности. Будет просто замечательно!

Мужчинам следует обязательно включать силовые тренировки раза 3 в неделю.

Активны вы - активный желчный пузырь. Застойные явления характерны для гиподинамичных натур.

И еще несколько полезных моментов от застоя желчи:

• Гуаровая камедь.

Ее часто используют как загуститель. Это природное волокно, которое обычно добавляют в выпечку - для связки. Способствует оттоку желчи и хорошо влияет на моторику кишечника. Но употреблять стоит понемножку - на кончике ножа.

• Источники витамина К.

Листовая зелень, домашнее сливочное масло, яйца.

• Источники кальция и витамина Д.

Сардина, кунжут, домашний творог, скумбрия.

Кстати, проблемам с желчью очень способствует алкоголь и прием некоторых препаратов.

Вывод такой: даже если будете делать и внедрять что-то полезное, это не сработает, пока вы не отмените все вредное.

В случае с желчным пузырем НЕ ДЕЛАТЬ плохое не менее важно, чем ДЕЛАТЬ хорошее.

Не тратьте деньги на БАД, пока не исключите гиподинамию, вредную еду и бестолковые диеты на черт знает чем.

Для женщин и их проблем с желчным пузырем критически важными параметрами являются:

• Вес.
• Баланс половых гормонов.
• Активность - любая, только бы высокая.
• Много воды.
• Нормальный инсулина - принципиальный момент.
• Регулярное питание - никаких голодовок и переедания.

Для мужчин все то же, но обязательны силовые нагрузки, нацеленные на рост мышечной массы.

Вот такие правила.

Желаю всем здоровья и внимания к себе!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 08.10.2024 г.

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав, подлежит правовой охране в соответствии с частью 4 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами ни полностью, ни фрагментарно без письменного разрешения автора.

Внимание! Все материалы имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.