Ирина Самусова

Когда хочется чего-то особенного к чаю, я всегда вспоминаю об этом рецепте. Это не просто печенье, а настоящее открытие. В нем удачно сочетаются, казалось бы, несочетаемые вещи: нежность и пышность булочки и тот самый вожделенный хруст и рассыпчатость песочного теста. Попробуйте один раз — и оно станет вашей любимой выпечкой, проверено! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из холодильника, чтобы она стало мягким, добавим 80 грамм сахара и ванилин, взбиваем до пышности миксером и добавляем 3 яйца по 1, добавляем сначала одно яйцо вбиваем его в масло затем следующее и так 3 яйца. Теперь вливаем активированные дрожжи и муку 550 грамм постепенно замешиваем тесто. Тесто получается мягкое к рукам не липнет. Формируем прямоугольник и раскатываем скалкой

Чайный гриб, или комбуча, — это не только вкусный напиток, но и полезный продукт, который можно вырастить дома. Вам не придётся искать его у знакомых или покупать — достаточно простых ингредиентов и немного терпения. В этой статье мы расскажем, как создать чайный гриб с нуля и обеспечить ему правильный уход. Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и бактерий, который ферментирует сладкий чай, превращая его в газированный напиток с кисловатым вкусом. Он богат витаминами, пробиотиками и кислотами, полезными для здоровья. Вырастить гриб можно самостоятельно, используя доступные продукты. Анна Коваленко, нутрициолог: «Комбуча — это натуральный источник пробиотиков, который поддерживает пищеварение и укрепляет иммунитет, если правильно ухаживать за грибом». Подготовьте термос: тщательно вымойте его и обдайте кипятком для стерильности. Совет: если гриб из узкого термоса оказался мал для большой банки, подождите, пока он подрастёт, иначе напиток будет слабым. Правильный уход — залог здоровья гриба