Ирина Зиброва

Всем привет!!! Не любят баклажаны только те, кто не умеет их вкусно готовить! Подруга грузинка дала рецепт у нас почему-то так никто не делает Честно признаюсь: раньше я и сама относилась к баклажанам с осторожностью. То горчат, то разваливаются, то просто как тряпочка без вкуса. Пока в один момент не попробовала баклажаны «по-грузински» у подруги. Сидели у неё на кухне, она как раз готовила, и я просто не поверила, что из таких простых овощей может получиться настолько яркое, ароматное, насыщенное блюдо. С тех пор я готовлю только так — и каждый раз слышу: «Что это так вкусно пахнет?!» Что понадобится: Соль, специи — по вкусу (я добавляю хмели-сунели, немного кориандра и перец). Баклажаны нарезаю крупными кубиками, присыпаю солью и оставляю на 10–15 минут. Потом промакиваю бумажным полотенцем, это убирает лишнюю влагу и горечь. Обваливаю баклажаны в крахмале — это мой любимый момент. Корочка получается румяная, с лёгким хрустом, а внутри — мягкая и нежная текстура. Обжариваю баклажан

Ищете вкусный и лёгкий овощной ужин? Тогда обязательно попробуйте эту запеканку из баклажанов с яйцами, зеленью и сыром. Готовится просто, а результат порадует всю семью! Нежная, сочная, ароматная запеканка с хрустящей сырной корочкой — настоящий овощной шедевр! Отлично подойдёт и как гарнир, и как основное блюдо. 📺 Смотрите видеорецепт: кликнуть сюда >> ❤️ Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты от Leyli Gotovit! ✍️ Сохраняйте в закладки — пригодится! Приятного аппетита! 😋

Бадриджанис сациви (ბადრიჯნის საცივი), или баклажанное сациви, - нежная текстура овощей встречается с богатым и сложным ореховым соусом. Это блюдо, уходящее корнями в глубь традиций, является украшением любого стола, будь то праздничное застолье или семейный ужин. Оно воплощает в себе грузинское искусство сочетания простых продуктов для создания поистине симфонии вкусов. Если хотите считайте, что это почти вегетарианской версией сациви. При этом, это блюдо не является современной репликой классического блюда с курицей или индейкой - это полноценное давно известное блюдо. В Грузии сациви – это целая категория блюд, объединенных характерной техникой приготовления. Традиционно сациви ассоциируется с птицей (чаще всего, индейкой или курицей), подаваемой в густом ореховом соусе. Однако растительные вариации, такие как баклажанное сациви, демонстрируют удивительную гибкость грузинской кухни. Баклажан, благодаря своей пористой структуре, идеально впитывает ароматы и становится великолепной о

Бадриджанис сациви (ბადრიჯნის საცივი), или баклажанное сациви, - нежная текстура овощей встречается с богатым и сложным ореховым соусом. Это блюдо, уходящее корнями в глубь традиций, является украшением любого стола, будь то праздничное застолье или семейный ужин. Оно воплощает в себе грузинское искусство сочетания простых продуктов для создания поистине симфонии вкусов. Если хотите считайте, что это почти вегетарианской версией сациви. При этом, это блюдо не является современной репликой классического блюда с курицей или индейкой - это полноценное давно известное блюдо. В Грузии сациви – это целая категория блюд, объединенных характерной техникой приготовления. Традиционно сациви ассоциируется с птицей (чаще всего, индейкой или курицей), подаваемой в густом ореховом соусе. Однако растительные вариации, такие как баклажанное сациви, демонстрируют удивительную гибкость грузинской кухни. Баклажан, благодаря своей пористой структуре, идеально впитывает ароматы и становится великолепной о

Существует множество рецептов салатов с говядиной, которые различаются по ингредиентам, способу приготовления и заправке. Вот несколько популярных вариантов: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: