Рита Бойкова

С завтраками не всегда есть время долго возиться, но согласитесь, что день проходит лучше, если сытно и вкусно поесть. Вот я,например,завтракаю всегда! А вот ужин иногда пропускаю)))... но это так,отступление. Сегодня хочу показать вам рецепт очень простой запеканки, я бы даже сказала пудинга. Все смешиваем в одной миске и выпекаем 30 минут, пока собираемся на работу или учебу. Ингредиенты все простые, наверняка есть у вас в холодильнике. Давайте приготовим вместе: В миску кладем творог, щепотку соли, вбиваем яйца и добавляем кефир. У меня кефир 2,5% жирности, но можно брать любой. Если творог у вас крупнозернистый, как у меня, то перетираем его с помощью толкушки для картофеля или вилкой. Если творог мелкий, то этот шаг можно пропустить. Далее на крупной терке натираем сыр, добавляем его к творогу и перемешиваем. Затем просеиваем в эту массу разрыхлитель и муку, снова мешаем до однородности. Если вы используете керамические формочки для запекания, то смажьте их растительным маслом. Ес