галина жирнова

КБЖУ: на 100 г. : 237/5/17/14 В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!" Также можно добавить 2 г. ксантановой камеди, тогда конфеты будут более маслянистые по консистенции, но и без неё очень хорошо. 1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить приготовленную тыкву (не холодную, иначе шоколад сразу застынет) и взбить блендером до однородности. Как приготовить тыкву? Разрезать пополам, накрыть срез фольгой и запекать при температуре 150*С в течение 90-120 мин., время зависит от размера тыквы. Либо нарезать кусками, срезать кожуру и готовить в микроволновке в контейнере с крышкой 8-10 мин. до размягчения. Образовавшуюся воду слить. 2. Добавить остальные ингредиенты, если планируете их использовать. Я готовила из шоколада и не добавляла больше ничего. Получилось достаточно сладко. 3. Выл

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо