Ирина Попова (Иванкова)

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ.Такого ВКУСНОГО САЛАТА Вы Еще Не Пробовали! И так начинаем готовить;баклажан нарезаем брусочками Пересыпаем солью, оставляем на полчаса для удаления горького сока Морковь хорошо перемешать и немного помять её руками Укроп Огурцы Помидоры Чеснок Слегка обжарить зеленый лук и перец Обжаренный лук, перец Обжаренные баклажаны Уксус 70 % — 1 ч.л Подавать можно уже через пару часов, можно мариновать дольше Приятного аппетита! Оцените рецепт !👍Напишите КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик). Вам не сложно и я буду очень рада!Каждое ваше действие,будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше,чем вы можете себе представить💚 Подписывайтесь Признательна всем за подписки и оценки!Огромная благодарность каждому из вас! Ингредиенты: Баклажан — 1 кг Болгарский перец — 1 шт (1/2 зеленого и 1/2 желтого перцев) Морковь — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Укроп — 1 пучок Соевый соус — 2-3 Ст. ложек Кориандр — 1 ч.л уксус 70 % — 1 ч.л

Кубдари (груз. კუბდარი) — традиционное сванское блюдо, которое считается настоящим кулинарным символом высокогорной Сванетии — одного из самых самобытных и живописных регионов Грузии. Это мясной пирог, приготовленный на дрожжевом тесте, с сочной начинкой из маринованного мяса, специй и лука. Кубдари не просто угощение — это часть культурной идентичности, сопровождающая праздники, обряды и семейные застолья. Кубдари родом из Верхней Сванетии — региона, расположенного на склонах Кавказских гор, где суровые климатические условия и труднодоступность местности сформировали уникальную гастрономическую культуру. В отличие от хачапури, который известен по всей Грузии, кубдари остается более локальным блюдом, хотя и набирает популярность среди туристов и в ресторанах традиционной кухни. Изначально кубдари готовился из мяса кабана или горной козы, но сегодня чаще используют свинину, говядину или их смесь. Главное — мясо должно быть жирным и нарезанным вручную, а не прокрученным через мясорубку.