Ирина Попова (Иванкова)

Минтай в пергаменте один из самых простых и надёжных способов приготовить сочную рыбу в духовке без брызг и лишней посуды. Рыба томится в собственном соку с луком и маслом, получается нежной и ароматной. В статье покажу сразу два варианта: классический минтай в большом пергаментном конверте с луком и порционный способ — с овощами или картошкой. Можно выбрать гарнир под себя и каждый раз получать новый вкус из одной и той же рыбы. В конце статьи будет подборка рыбных блюд , а также ссылка на салаты для поста ⬇️⬇️🌺 Этот способ мне нравится тем, что рыба не пересыхает. Она томится внутри пергамента вместе с луком и маслом, выделяет сок, и получается натуральный сливочно-рыбный соус. Я готовила не филе, а кусочки минтая на хребте. Минтай у меня был целыми небольшими тушками без головы. Я срезала ножницами плавники, выпотрошила, убрала чёрную плёнку внутри и отрезала хвосты. В итоге осталась чистая тушка с хребтом. Каждую разрезала пополам. Общий вес подготовленной рыбы получился около 75

Наконец-то пришёл сезон перцев и мы можем их нафаршировать нашими любимыми начинками, а их у нас не мало! Собрали 7 вариантов – от самых привычных до таких, что и представить сложно. Тут и перцы с грибами – для тех, кто без мяса живёт, и с плесневым сыром – для гурманов, и со сметанным соусом – нежно, как в детстве. А ещё – запечённые половинки, без риса, с творогом, с маслинами, с томатом и без него. Всё просто, доступно и вкусно. Идеи подойдут и для будней, и на выходные, когда хочется порадовать домашних. Готовьте с любовью😘🧡 Фаршированный перец с соусом (подливкой) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 139 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Фаршированные перцы в сметанном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 92 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 260 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ——————

Без жарки и возни! Завтра буду готовить снова. Потрясающе вкусная индейка получается! Филе индейки в духовке обычно сложно приготовить, поскольку часто оно получается сухим. По этому рецепту мясо получается нежным, сочным, просто тает во рту! При желании в маринад можно добавить измельченный зубчик чеснока, он придаст блюду пикантности и аромата. Филе бедра индейки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. В миску наливаем 100 мл растительного масла. Добавляем 4 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки соли, черный перец, 1/3 чайной ложки паприки, щепотка эстрагона и перемешиваем. Кладем мясо и убираем в холодильник мариноваться на 30-40 минут. Достаем из холодильника и выкладываем в форму. Нарезаем картофель на кусочки и добавляем к мясу. 300 грамм тыквы режем на кусочки и выкладываем к мясу. Смазываем овощи и мясо оставшемся маринадом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180° С. Достаем и подаем к столу. Ингредиенты: Маринад: