Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников:
1. Хорошо отжать тёртый картофель от лишней жидкости 2. Жарить драники на хорошо разогретой сковороде без крышки. 3. Использовать сорта картофеля с желтой кожурой - по моему опыту, именно с ним драники получаются вкуснее.
В нашей жизни часто происходят настоящие маленькие чудеса.
И чаще всего это не что-то магическое или далёкое… Это люди, которых Бог посылает нам вовремя. Люди, которые поддержат словом, согреют делом, поймут с полувзгляда. Иногда именно такие добрые люди — самый большой подарок судьбы. Они меняют нас, дают веру, что добро существует и не исчезнет в мире, где так много суеты. Цитаты, чтобы напомнить себе об этом:
«Чудеса — это не события. Чудеса — это люди.» «Самое ценное — встретить человека с сердцем, которое светит.» «Бог знает, кого послать Вам, когда кажется, что всё потеряно.»
Берегите таких людей. Замечайте их. Благодарите за их свет. И сами старайтесь быть для кого-то
Сегодня на завтрак я готовила настоящую шакшуку — блюдо из яиц, жаренных в томатном соусе с перцем, луком и пряностями. Подаётся она обязательно с хлебом или лавашом. Этот завтрак бьёт все рекорды — горячий соус, нежные яйца и аромат специй.
Перцы отправляем в духовку на 10 минут — пусть запекутся. Достаём, даём немного «отдохнуть» (чтобы легко снималась шкурка), а затем аккуратно очищаем от кожицы. Нарезаем запечённые перцы полосочками... Добавляем: - уксус - 1 ч.л., - оливковое масло - 2 ст.л., - соль, перец - по вкусу - чесночок - 1 зуб., - и любимую зелень — у меня это ароматная кинза. Подаём на поджаренном чёрном хлебе с творожным сыром. Ммм... друзья, это настоящее объедение! Рекомендации: - Лучше всего подойдут мясистые жёлтые или красные перцы — у них насыщенный вкус. - Запекать можно и на гриле или сковороде-гриль, если хочется лёгкого аромата дыма. - Вместо уксуса попро