Галина Прокопенко (Кулишова)

Здравствуйте, господа гурманы! А давайте испечем курник. Не будем вдаваться в подробности, на какой части планеты Земля его испекли в первые и почему он называется так. Если кто хочет, может поделится в комментариях. Мы просто его приготовим. Берем Для теста: Кефир (комнатной температуры) - 250 мл Масло сливочное - 180 г (растопить и остудить) Сода пищевая - 0,5 чайной ложки Соль - 0,5 чайной ложки Мука пшеничная - 500-600 г Для начинки: Куриное филе - 400-500 г Картофель (средний) - 4 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное (охлаждённое) - 20 г Для оформления и выпечки: Желток куриного яйца - 1 шт. Вода - 1 столовая ложка Масло растительное для смазывания формы Делаем: 1. Сначала готовим тесто. В подходящей по объему миске смешайте кефир комнатной температуры, соль и соду. Перемешайте до однородности. Влейте в кефирную смесь растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Тщательно перемешайте. Начинайте постепенно вводить просея

Есть рецепты, которые запоминают не по вкусу, а по формуле. Этот именно такой. Не «сколько там грамм», не «а какой объём стакана», а просто — 1 стакан и 1 банка. Я наткнулась на этот пирог случайно, когда ничего печь не собиралась. В холодильнике — кефир, пара яиц и банка сгущёнки «на потом». В итоге это «потом» наступило через 40 минут — и форма оказалась пустой. 🥧 Ингредиенты (без весов): 1 банка сгущённого молока (380 г) 1 стакан кефира или густого йогурта 2 яйца 1 стакан муки 1 ч. л. разрыхлителя ваниль — по желанию Масло не нужно. Сахар не нужен. Миксер тоже отдыхает. 👩‍🍳 Как готовить (проще не бывает): В миску вылейте сгущёнку, добавьте яйца. Влейте кефир и перемешайте обычной ложкой. Всыпьте муку и разрыхлитель. Снова перемешайте — тесто получится гладкое и текучее. Вылейте в форму (пергамент или слегка смазать). Выпекайте при 180° около 35–40 минут. Готовность — по сухой зубочистке. 💡 Почему он получается у всех: сгущёнка уже даёт нужную сладость

Домашняя выпечка часто разочаровывает — сухо, тяжело и «на один раз». Но есть пирог, который всегда получается и собирает всех за столом. Он простой, сытный и каждый раз вкуснее, чем ожидаешь. Если вам близки такие проверенные временем блюда, подписывайтесь на наш Telegram-канал «Вкус мира» — там мы сохраняем настоящие домашние вкусы. Когда пекут пирог с капустой Пирог с капустой — это кухня будней и выходных одновременно. Его пекут, когда хочется уюта, тепла и понятной еды. В деревнях — к чаю и ужину, в городах — «на несколько дней», потому что он хорош и горячим, и остывшим. Это пирог без показной роскоши, но с характером. Его готовят осенью и зимой, когда капуста сочная и сладкая, и весной — когда хочется простой, честной еды. Несколько советов от «Вкус мира» перед началом: капусту важно слегка притушить, а не жарить; тесто должно быть мягким, но не тяжёлым; пирогу нужно дать «отдохнуть» после духовки. Такие нюансы мы регулярно разбираем в Telegram «Вкус мира» — сохраняйте, чтобы н

Делюсь рецептом быстрого шоколадного манника, который я выпекаю всего 9 минут. Подходящий рецепт, даже духовку включать не придётся, рекомендую взять на заметку, получается нежный, воздушный и очень очень вкусный. Готовится быстро и просто из доступных продуктов, которые всегда имеются под рукой А вот и отзывы от приготовивших эту вкусняшку ▼ 💬 "Невероятно вкусный манник!!!! Приготовила дома. Мои просто в восторге! Единственное, у меня нет микроволновой печи, и я готовила в электропечи при температуре 180°С минут 15-20. Но получилось обалденно. Огромное спасибо" 💬 "Добрый день! Сегодня приготовила манник по Вашему рецепту (первый раз готовлю выпечку в микроволновой печи у меня она на 800 Вт время выпечки заняло 12 минут)манник получился супер мне показалось даже пышнее и нежнее чем в духовке!!!Спасибо большое Вам за такой легкий и быстрый рецепт!!!Причем все ингредиенты смешивал мой 4 летний помощник моей задачей было только поставить все это в СВЧ" Рецепт: Сливочное масло -100 гр. Я