Надя Муракова(Ладаева)

Торт «Птичье молоко» - воздушный десерт на основе суфле, тонкого слоя глазури и бисквита. Существуют разные рецепты: классический, с манкой или с творогом. Ингредиенты: Приготовление: Рекомендации: «Птичье молоко» лучше всего подавать охлаждённым - так суфле сохранит упругость и нежную текстуру. Торт можно украсить шоколадной стружкой, свежими ягодами или тонкими полосками белого шоколада. В этой версии торта нет белкового суфле, его заменяет крем из манки. Ингредиенты (на 4 порции):  Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: 

Все варианты рассчитаны на обычную кухню и стандартные продукты из магазина у дома. Время приготовления разное - есть варианты на вечер после работы и есть те, что логично делать в выходной. Пироги поднимаются ровно, без перекосов. Корка получается румяной, без горечи и сухости. А начинки... На любой вкус! Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 280 г Масло растительное - 1,5 ст.л. Вода - 200 мл Дрожжи быстрорастворимые - 5 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ст.л. Для начинки: Капуста - 300 г Яйца куриные (отварные) - 2 шт. Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Яйцо для смазывания пирога - 0,5 шт. Калорийность: 151 кКал Время приготовления: 150 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Открытый пирог с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Мука - 350 г Дрожжи сухие - 7 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 150 мл Масло растительное - 50 мл Начинка: Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1-2