Домохозяйка со стажем Галина

Этот рыжик заглядывает к нам каждое утро на завтрак, но дальше порога не идет и ласки не принимает. Пробовали заманить его в дом, но это вызвало у него такой стресс, что больше мы на такие эксперименты не решаемся. #завтрак #котики #сдобрымутром

Адыгейский сыр в домашних условиях Для приготовления сыра необходима сыворотка, но если ее нет, можно воспользоваться 9%-ным уксусом или лимонным соком. После приготовления сыра у вас останется сыворотка — ее стоит остудить, перелить в пластиковую бутылку и заморозить, а в дальнейшем делать с ней сыр.

Куда пристроить вчерашнее пюре? У многих бывало такое: приготовишь большую кастрюлю пюре, накормишь семью, а немного остаётся. У меня как раз такая ситуация случилась — видимо, была голодна и сделала слишком много.

Когда вы смотрите на этот стол, о чем вы в первую очередь подумали? Ответьте честно!

Идеальные пирожные «Шу» с хрустящим кракелином: проверенный рецепт Хотите приготовить настоящие французские пирожные дома? Секрет успеха — в правильном заварном тесте и тонком слое кракелина сверху. ВАЖНЫЙ СОВЕТ: Тесто для кракелина нужно замешивать быстро, чтобы сливочное масло не успело растаять. Если нет измельчителя — просто разотрите продукты руками. КРАКЕЛИН (хрустящая шапочка) Сахар — 110 г Мука — 100 г Масло сливочное (холодное) — 90 г 1⃣ Всыпьте муку и сахар в чашу, добавьте холодное масло. Измельчите в крошку и соберите в ком. 2⃣ Выложите тесто между двумя листами пергамента и раскатайте в тонкий пласт. 3⃣ Уберите в холодильник на 1 час. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО Молоко — 100 мл Вода — 250 мл Сливочное масло — 115 г Мука — 190 г Яйца (крупные) — 5 шт. Сахар — 15 г Соль — 5 г 1⃣ В кастрюлю с толстым дном влейте воду, молоко, добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения. 2⃣ Всыпьте всю муку. Не снимая с огня, интенсивно мешайте лопаткой, пока тесто не соберется в ком. 3⃣ Прогрейте еще 40-50 секунд, постоянно мешая (это важно для заваривания муки!). 4⃣ Слегка остудите массу и по одному введите яйца, вымешивая до гладкости. ✅ Консистенция: Тесто должно плавно стекать с лопатки. СБОРКА И ВЫПЕЧКА 1⃣ Достаньте охлажденный кракелин, вырежьте кружочки нужного диаметра. 2⃣ Отсадите заварное тесто на противень (с ковриком или пергаментом). Сверху накройте кружочками кракелина. 3⃣ Выпекайте в разогретой до 180-190°C духовке около 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, время может отличаться! ЗАВАРНОЙ КРЕМ Молоко — 800 мл Яйца — 2 шт. Сахар (можно пудру) — 100-120 г Крахмал — 6 ст.л. Сливочное масло — 80 г Ванилин — 1/2 ч.л. Соль — 1 щепотка 1⃣ В сотейнике смешайте молоко, сахар и крахмал. Введите яйца, соль и ванилин. 2⃣ Прогревайте на умеренном огне до загустения и первых пузырьков кипения. 3⃣ Снимите с огня, сразу добавьте сливочное масло и мешайте до растворения. 4⃣ Накройте пленкой «в контакт» и остудите. ФИНАЛ: Переложите остывший крем в кулинарный мешок и наполните булочки. Отправьте пирожные в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации крема. Получается восхитительно! Хрустящая корочка, нежное тесто и сливочная начинка. Сохраняйте пост в закладки, чтобы рецепт не потерялся! А вы любите заварные пирожные или предпочитаете торты? Пишите в комментариях!

Пасхальный кулич дома: проверенный рецепт дрожжевого теста Друзья, скоро Пасха — самый светлый и вкусный праздник! Никакой запах не сравнится с ароматом свежей домашней выпечки, когда на столе стоит золотистый пасхальный кулич. Делюсь своим проверенным рецептом, который получается всегда! Дрожжевое тесто выходит нежным, воздушным, с цитрусовой ноткой. Готовьте с любовью, угощайте близких и создавайте семейные традиции!

Друзья, вчера я у вас спросила: кто угадает, как называется рыба, которую я готовлю?  В этом посте  Ответов было много, но мало кто угадал! А теперь раскрываю секрет: готовила я ряпушку — только крупную, отборную! Ряпушка — это северная рыба, нежная, вкусная и очень полезная. Кто пробовал, тот знает, как она хороша. А кто ещё не готовил ряпушку — очень советую. А вы любите северную рыбу? Пробовали ряпушку? Делитесь в комментариях 👇.

Натуральное средство, которому я доверяю Девочки, хочу поделиться с вами, каким мылом пользуюсь. Оно универсальное, и первое, на что я обратила внимание — 100% натуральный продукт.

Куриные котлеты с майонезом Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом нежных куриных котлеток с майонезом. Они получаются сочными, ароматными и готовятся буквально за считанные минуты.

Что за рыба у меня на столе? Ваши версии, друзья!