Ольга Солошенко

Привет, мои хорошие! Сегодня поговорим о продукте, о котором молчат диетологи и фармацевты — им невыгодно, чтобы вы узнали правду. Этот простой овощ из советской кухни стоит копейки, но способен делать то, на что не способны ни импортные витамины, ни дорогие хондропротекторы из аптек. А ведь наши бабушки ели его каждый день — и в семьдесят гнули косу, как в тридцать! Речь пойдёт о топинамбуре, или по‑простому — земляной груше. Почему этот овощ называли «вторым сердцем» в СССР Топинамбур был на каждом участке. Его варили, жарили, сушили, а главное — добавляли в салаты. Тогда не знали модных слов вроде «антиоксиданты» и «омега‑3», но знали одно: этот корнеплод избавляет от ломоты, очищает сосуды и даёт силу. Не зря врачи военных госпиталей после войны часто назначали солдатам именно настой из земляной груши — для восстановления суставов и крови. Что в нём такого, чего нет в модных добавках Главный герой здесь — инулин. Это природный пребиотик и сорбент одновременно. Он бережно очищает