Новогоднее меню: Мандариновый сметанник

Ингредиенты:
Песочное печенье - 300 г;
Традиционное сливочное масло - 120 г;
Сметана из свежих сливок 20% - 700 г;
Яйцо куриное деревенское - 4 шт;
Сахар - 150 г;
Кукурузный крахмал - 3 ст.л;

Для украшения:
Мандарины беби;
Розмарин свежий;
Сахарная пудра;

Приготовление:
Песочное печенье измельчаем в крошку; Растапливаем натуральное сливочное масло в микроволновке, вливаем к печенью и тщательно перемешиваем;
Форму для выпечки застилаем фольгой, сверху ставим кондитерское кольцо, диаметром 20-22 см, загибаем фольгу с внешней стороны; Засыпаем часть крошки печенья, утрамбовываем при помощи стакана, высыпаем оставшуюся часть печенья и делаем бортики (как на видео);
В глубокую ёмкость выкладываем сметану из отборных сливок, разбиваем деревенские яйца, добавляем крахмал, сахар и тщательно перемешиваем венчиком до однородности;
Выливаем в форму и выпекаем в духовке при температуре 180° примерно 40 минут, готовность проверяем зубочисткой;
Даём полностью остыть, убираем в холодильник на 30 минут;
Украшаем мандаринами беби, свежим розмарином и сахарной пудрой.
Это очень вкусно, ярко и празднично!

Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
С Наступающим Новым годом и приятного аппетита!

#НовогодняяКухня #топконтент #блогерскаякухня #новогоднийстол #мандариновыйсметанник #выпечка #праздничныйстол #рецептыпавласизова #фудблог #еда #новогодниерецепты