Пчелинцева Татьяна

🍯 Похоже, я и правда иду на поправку — раз снова про торты 🙃 Этот медовик печётся всего 13 минут! Добавляйте в закладки, будете меня потом благодарить. 🔹 Как готовить: В сотейнике смешайте мёд, масло и сахар, нагрейте, пока масло и сахар не растворятся. Добавьте соду — дождитесь пены. Перемешивайте на огне, пока масса не станет карамельно-коричневой. Снимите с плиты, чуть остудите, по одному введите яйца. Всыпьте муку, перемешайте до однородности. Вылейте тесто на пергамент в противне, разровняйте. Выпекайте при 180°C ровно 13 минут. Крем: 3 банки сметаны (по 350 г) 90 г сахара Малиновый слой: 100 г малины 10 г сахара 10 г крахмала В небольшой кастрюле доведите малину до кипения с сахаром и крахмалом, помешивая, пока масса слегка не загустеет. Если не любите косточки — берите готовое пюре без косточек (но оно дороже). Сборка: Разрежьте корж на 2 тонких слоя. На первый слой — сметанный крем, затем тонко распределите малиновый слой, снова крем. Накройте вторым коржом и обмажьте к

Не умеете или не хотите печь коржи, но мечтаете о домашнем торте? Сделайте его из готовых бисквитных коржей! Этот рецепт — спасение, когда нужно быстро приготовить праздничный десерт без лишних хлопот. Нежные магазинные коржи, пропитанные сиропом и прослоенные легким сметанным кремом, получаются ничуть не хуже собственноручно испеченных. Мы покажем, как собрать эффектный и вкусный торт всего за час, который оценят и гости, и домочадцы. Почему торт из покупных коржей — отличная идея? · Экономия времени: Не нужно печь, ждать остывания. · Простота: Справится даже тот, кто никогда не готовил торты. · Гарантированный результат: Коржи всегда ровные и одинаковые. · Творчество: Можно экспериментировать с кремами, пропитками и украшениями. Классический рецепт торта со сметанным кремом Ингредиенты (на торт диаметром 20-22 см): · Готовые бисквитные коржи — 3-4 шт. (обычно в пачке 2-3 коржа) · Сметана 25-30% (очень важна жирность!) — 800 г · Сахарная пудра — 200-250 г (или по вкусу) · Ванильн

Приветствую всех любителей вкусных блюд и домашней кулинарии! Сегодня мы поговорим о том, как приготовить домашнюю тушёнку – простое, но невероятно полезное блюдо, которое станет настоящей палочкой-выручалочкой в любой ситуации 😉 Почему именно домашняя? Потому что магазинная часто содержит консерванты, а домашняя всегда свежая и натуральная. Да и вкусно так, что пальчики оближешь! Итак, давайте рассмотрим три самых популярных способа приготовления тушёнки дома ✨ Этот способ идеально подойдёт тем, кто хочет получить максимально натуральный продукт без лишних усилий. ▌ Что понадобится? - Свежее мясо (свинина или говядина) – около 2 кг; - Соль по вкусу; - Лавровый лист; - Перец горошком; - Чеснок (по желанию); - Банки с крышками для консервации. ▌ Шаги приготовления: 1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками. 2. На дно банок положить лавровый лист, перец горошком и чеснок (если используете). 3. Плотно уложить куски мяса в банки, слегка посолив каждый сло

Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе