Галина Буявых

Это простое, полезное и сытное блюдо понравится всей семье. Здесь не нужен гарнир — перцы и так хороши сами по себе. Готовится легко, а выглядит нарядно. Отличный вариант для обеда или ужина. Никаких сложностей, а вкус — пальчики оближешь😋 Рекомендация для тех у кого семья большая: Используйте противень и смело увеличивайте ингредиенты в 2,5 раза. Перец подойдёт любого цвета😉 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте перцы, разрежьте пополам, выньте семена. Получатся «лодочки». 2. Для начинки мелко нарежьте куриное филе. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Смешайте курицу с овощами. Добавьте половину натертого сыра, посолите, поперчите по вкусу. 3. Нафаршируйте перцы начинкой и положите в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху посыпьте перцы оставшимся сыром. Запекайте 30–35 минут при 180°С. Сыр расплавится и подрумянится. Если не хотите румяной корочки, накройте форму фольгой. Подавайте горячими! Больше фото и пояснений можете посмотреть тут: ИНГРЕ

Это сытное, ароматное домашнее блюдо, которое идеально подходит и для семейного ужина, и для гостей. Ниже — очень подробный пошаговый рецепт с советами по приготовлению, вариантами и временем готовки. Ингредиенты: Картофель — 800 г (6–7 средних штук) лучше выбирать плотный, не разваристый. Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г. можно использовать любой по вкусу. Лук репчатый — 1 средняя головка для сочности фарша. Помидоры свежие — 2–3 шт. лучше спелые, но плотные. Чеснок — 2 зубчика по желанию. Сыр твёрдый (например, российский, гауда) — 100 г. для корочки. Сметана или майонез — 3 ст. л. для соуса. Масло растительное — 2 ст. л. для жарки. Соль, перец — по вкусу Сушёные травы (базилик, орегано, паприка) — по вкусу Приготовление: Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (толщина 3–4 мм). Посолите, поперчите и слегка сбрызните маслом. Если фарш готовый — просто посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Если фарш домашний — можно прокрутить мясо вмес

Это сытное, ароматное домашнее блюдо, которое идеально подходит и для семейного ужина, и для гостей. Ниже — очень подробный пошаговый рецепт с советами по приготовлению, вариантами и временем готовки. Ингредиенты: Картофель — 800 г (6–7 средних штук) лучше выбирать плотный, не разваристый. Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г. можно использовать любой по вкусу. Лук репчатый — 1 средняя головка для сочности фарша. Помидоры свежие — 2–3 шт. лучше спелые, но плотные. Чеснок — 2 зубчика по желанию. Сыр твёрдый (например, российский, гауда) — 100 г. для корочки. Сметана или майонез — 3 ст. л. для соуса. Масло растительное — 2 ст. л. для жарки. Соль, перец — по вкусу Сушёные травы (базилик, орегано, паприка) — по вкусу Приготовление: Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (толщина 3–4 мм). Посолите, поперчите и слегка сбрызните маслом. Если фарш готовый — просто посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Если фарш домашний — можно прокрутить мясо вмес

Это сытное, ароматное домашнее блюдо, которое идеально подходит и для семейного ужина, и для гостей. Ниже — очень подробный пошаговый рецепт с советами по приготовлению, вариантами и временем готовки. Ингредиенты: Картофель — 800 г (6–7 средних штук) лучше выбирать плотный, не разваристый. Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г. можно использовать любой по вкусу. Лук репчатый — 1 средняя головка для сочности фарша. Помидоры свежие — 2–3 шт. лучше спелые, но плотные. Чеснок — 2 зубчика по желанию. Сыр твёрдый (например, российский, гауда) — 100 г. для корочки. Сметана или майонез — 3 ст. л. для соуса. Масло растительное — 2 ст. л. для жарки. Соль, перец — по вкусу Сушёные травы (базилик, орегано, паприка) — по вкусу Приготовление: Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (толщина 3–4 мм). Посолите, поперчите и слегка сбрызните маслом. Если фарш готовый — просто посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Если фарш домашний — можно прокрутить мясо вмес

Эти беляши готовятся буквально за 30 минут + время на жарку. Универсальное тесто без дрожжей и яиц подойдет не только для беляшей, но и для пирожков и просто лепешек. Оно нежное, пышное и легкое. Главное не забивать его мукой, оно должно быть очень мягким и слегка липнуть. Смазывайте руки растительным маслом, чтобы работать с этим тестом. Приятного аппетита! Приготовление 1. Подготовка теста В глубокой миске соедините кефир и сметану, перемешайте венчиком. Добавьте соль и сахар, снова хорошо перемешайте до растворения. Всыпьте соду (гасить не нужно — кефир кислый), перемешайте. Влейте 2 ст. л. растительного масла. Частями добавляйте просеянную муку, сначала перемешивая ложкой, затем руками. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Не забивайте его мукой — от этого беляши будут плотными. Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте отдыхать на 15–20 минут. 2. Приготовление начинки Лук натрите на тёрке или очень мелко нарежьте. Смешайте лук с фаршем. Добавьте соль, перец и 2–3 ст. л.