
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Домашние слоёные булочки ✧ Простой рецепт
Сегодня готовлю домашние слоёные булочки. Этот рецепт очень похож на рецепт «Свердловских слоек», но он значительно проще. Тесто прослаивается не сливочным маслом, а штрейзельной крошкой. Это технологически проще, поскольку масло норовит всё время выползти из теста, растаять, а крошкой просыпаешь и сворачиваешь - это значительно проще. Не нужно убирать тесто в холодильник, его охлаждать, можно сразу раскатать, просыпать штрейзельной крошкой, свернуть, нарезать – и готово. А булочки получаются просто замечательные. Давайте приготовим! На 12-13 слоек понадобится:
Для теста:
500 г муки
6 г моментальных или инстатных дрожжей (желательно для выпечки)
70 г сахара
200 мл молока
40 г сливочного масла
30 г растительного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч. ложки соли
50 мл воды
Для посыпки:
120 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для этих булочек можно завести практически любое дрожжевое тесто. Вы можете приготовить его по вашему люби
Показать еще
430 комментариев
2K раз поделились
18K классов
- Класс
поделилась публикацией
Обалденный СМЕТАННИК с овсяными хлопьями. Вкуснейший ПИРОГ за 15 минут + время на выпечку.
Сметанник очень вкусный и популярный торт. Я предлагаю вам рецепт сметанника с овсяными хлопьями. Пирог интересен тем, что не нужно возиться с тестом. В место теста у нас будет смесь из овсяных хлопьев и муки. Пирог получается очень вкусный, нежный и хорошо пропитанный и в меру сладкий. Готовится сметанник очень быстро и просто. На приготовление крошки, крема и сборки пирога уйдёт около 10 минут. И еще примерно 30 минут времени на выпечку. Ингредиенты: Диаметр формы - 24 см Крем: Приготовление: Так как пирог готовится за считанные минуты, то сразу включайте духовку. В глубокую посуду всыпаем муку, овсяные хлопья. Хлопья подойдут любые, если они очень крупные, то их можно немного измельчить в блендере. Также в миску всыпаем сахар, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. масло должно быть комнатной температуры. Поэтому его желательно достать из холодильника. Теперь все ингредиенты нужно перетереть руками. В результате получится однородная крошка. Готовим сметанный крем: В отдельну
Показать еще
40 комментариев
298 раз поделились
3.7K классов
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
02:57
1 комментарий
1 раз поделились
8 классов
- Класс
поделилась публикацией
Творожное печенье К ЧАЮ в духовке, мягкое, нежное.
Прекрасное печенье к чаю. Нежное, вкусное, оно буквально тает во рту. Готовится легко, без лишних хлопот. Даже начинающая хозяйка справится с этим рецептом. РЕЦЕПТ:
220г творога
90г сливочного масла
160-180г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по щепотке соли и ванилина
сахар
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, соль, ванилин и сахар. В муку добавляем разрыхлитель и осторожно перемешиваем. Затем постепенно, в два приема, вводим эту смесь в сливочно-творожную основу, тщательно вымешивая. Тесто перекладываем на коврик и начинаем формировать шарик. Тесто приобрело эластичность и готово к лепке печенья. Разделите тесто на четыре части и раскатайте каждую. Придайте печенью желаемую форму. Она может быть любой — выбирайте по своему вкусу. Я сделала надрезы на каждой форме и скатала их в улитки. Верхнюю часть печенья я обмакнула в сахар и аккуратно выложила на противень. Печенье гото
Показать еще
78 комментариев
647 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Творожное печенье «Гусиные лапки»
Мои любимые печеньки – очень нежные, воздушные, слоеные да и готовятся легко и просто. Попробуем? Ингредиенты:
350 г муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше)
400 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1/3 – 1/4 ч. ложки соды
сахар по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте муку с разрыхлителем и негашеной содой. Добавьте холодное нарубленное масло или маргарин. Как вариант масло можно натереть на крупной терке. Разотрите муку и масло в крошку. Разомните творог в однородную массу. Добавьте к творогу масляно – мучную крошку и быстро замесите тесто. Долго месить – вымешивать тесто не нужно, достаточно просто добиться однородности. Поскольку мука и творог везде разный, в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получается излишне мягким и липким). В случае очень сухого творога имеет смысл начать замешивать тесто с меньшим количеством муки, т.е. взять, например, 300 г и при необходимости добавить. Замешанное тест
Показать еще
180 комментариев
1.7K раз поделились
20K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
41
- Галина Романовская(Сухорукова)г. Надым (Ямало-Ненецкий АО)
- Айдер и Зера АблаевыСимферополь
- Фера Чабанова (Куртваапова)станица Анапская (Анапский район)
12
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"46375 подписчиков
- Кулинарные Секреты458293 подписчика
- Мода в деталях17926 подписчиков
- Шторы, пошив.98843 подписчика
- Для вас! Быстрая доставка прямо к Вам из Москвы449231 подписчик