
Левая колонка
Последний визит: 08:13
Фильтр
Поделилась темой
Всё про чебуреки: советы повара. Как сделать лучшее тесто с пузырьками
Секреты сочных чебуреков с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Тесто на кипятке, правильный фарш и жарка до золотистых пузырьков — всё как в лучших чебуречных.
Дорогие мои, кто из нас не любит чебуреки? Румяные, с хрустящей корочкой в пупырышках, с сочной мясной начинкой внутри. Укусишь — и сок так и брызжет, а аромат на всю кухню. Раньше я думала, что такие только на вокзалах да в специальных кафе готовят. А потом соседка-татарка научила меня своему семейному рецепту.Главный секрет, говорит, в тесте на кипятке. И в том, чтобы фарш был сочным, почти жидким. Тогда при жарке мясо не пересушивается, а отдаёт свой сок т
96 комментариев
252 раза поделились
2.3K классов
02:35
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
207
- Виктор КрюковМосква
- Валентина Старовойтова (Малец)г. Шарыпово (Красноярский край)
- Оксана Бязина (Изотова)Фокино
- Евдокия Дутова-Михайловапоселок Белореченский (Усольский район)
27
- "Китай-Город"325 подписчиков
- Инга на кухне1581915 подписчиков
- Истории из жизни14028 подписчиков
- Усолье.Инфо - все о городе Усолье-Сибирское21737 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты413473 подписчика