
Левая колонка
Фильтр
Ленинградский торт
Помню, как готовила этот торт на кулинарный конкурс. Я сделала всё сама — рассыпчатые песочные коржи, тот самый масляный крем Шарлот и правильную помадку, которую нельзя менять на шоколад. Реакция была разной: кто-то говорил, что он «приторный», но пожилой повар, чьё мнение я запомнила навсегда, сказал: «Он именно таким и должен быть». С его песочными коржами, жирным кремом и той самой помадкой. Это был настоящий вкус из моего детства — торт «Ленинградский». Делюсь с вами своим проверенным рецептом. Рецепт Для коржей: Мука — 330 грамм Масло — 185 грамм Сахар — 125 грамм Яйцо — 1 маленькое Разрыхлитель — 1 чайная ложка без горки Для крема Шарлот: Масло — 125 грамм Сахар
Екатерина. Честный кондитер
Эксперт
Поделилась темой
25 комментариев
141 раз поделились
725 классов
- Класс
Поделилась темой
419 комментариев
6.3K раз поделились
40K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
216
- Галина Ремизова (Москалева)Владимир
- Виталий ИвкинПетушки
- Юрий Горбовпос. Великодворский (Гусь-Хрустальный район)
- нелли гадалова ( Кадейкина)Владимир
43
- Администрация Гусь-Хрустального округа2562 подписчика
- Великодворье!1779 подписчиков
- Центральное таможенное управление1057 подписчиков
- БОЕВОЕ БРАТСТВО г.Гусь-Хрустальный2160 подписчиков
- ФТС России3535 подписчиков