
Левая колонка
Последний визит: 18:26
Фильтр
Маринованные баклажаны на зиму: хрустящая закуска с пикантным характером
Заготовка баклажанов на зиму — это прекрасная возможность сохранить вкус лета и разнообразить холодное время года яркими, насыщенными закусками. Среди всего многообразия рецептов маринованные баклажаны, приготовленные по этому проверенному методу, занимают особое место на зимнем столе. Они получаются упругими, пикантными и невероятно аппетитными. Их секрет — в идеально сбалансированном рассоле и правильной технике подготовки, которая гарантирует и отменный вкус, и длительное хранение.
Вкус Жуковы
Эксперт
Поделилась темой
Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят
#закуски1 кг филе кеты,
лосося или любой другой красной рыбы 40 г
крупной соли 20 г сахара
Приготовление:
Соль и сахар смешайте в отдельной миске. Рыбу выложите в глубокую емкость, засыпьте ее смесью и тщательно перемешайте. Теперь переложите кусочки в чистый контейнер, накройте его пищевой пленкой.
Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят продавать
Рыбе нужно дать постоять 12 часов, можно оставить и на сутки. Поставьте контейнер на балкон, или в другое прохладное место. За указанное время соль вытянет всю лишнюю влагу.
После засолки уложите филе в чистые банки и залейте мас
125 комментариев
309 раз поделились
1.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Петр КоханюкСевастополь
- Степан ГайдаржиМелитополь
- Михаил и ЕленаМелитополь
- Алексей опревШымкент
27
- Ай да Еда!780712 подписчиков
- Кулинарные Секреты457899 подписчиков
- Первый ДСК326 подписчиков
- Просто с Марией146000 подписчиков
- Всё о еде6292 подписчика