Елена Печникова (Белова)

Это не лекарство, но работает! Оладьи получаются очень нежные, мягкие и питательные. Гречка и печень в тандеме работают не хуже аптечных таблеток: гемоглобин идёт вверх, голова кружиться перестаёт, энергия возвращается. Со сметаной такие оладьи уплетают за обе щёки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с гречки – нам нужно 300 г уже сваренной. Лучше, если она слегка разварена, тогда тесто будет мягче. Варим без масла, просто на воде. Пока варится – промываем и очищаем 400 г куриной печени. Плёнки лучше убрать, чтобы не было горечи. Лук берём один, не крупный. Очищаем и сразу бросаем в блендер – измельчаем до каши. К луку добавляем всю печень, перемалываем всё вместе. Получается однородная масса – почти как паштет. Сюда же вбиваем 1 яйцо, добавляем соль и перец по вкусу, и 2 столовые ложки муки. Перемешиваем – масса уже начинает густеть. Теперь засыпаем отварную гречку. Тщательно вымешиваем всё вместе. По консистенции должно быть как густая сметана. Если жидковато – добавляем

Уже хочется такого салатика😋🎄 Новый год еще больше чем через 1,5 месяца, а мы уже начинаем к нему готовится))) Пока только вспоминаем, как было вкусно нам в прошлые годы. Вот один из вкуснейших салатиков с говядиной, например. Сочетание компонентов бесподобное! Слои хорошо пропитываются, но при этом не «расползаются». И звездочки из хлеба к нему идеально подходят. Гости такую подачу оценили на все 100! Полный список ингредиентов - в конце⤵ Собираем салат. Начинаем с мяса: отварную говядину (300 г) режем мелко. Выкладываем первым слоем в глубокую тарелку или внутрь сервировочного кольца. Слегка присаливаем и смазываем майонезом (из общего объёма 100 г). Дальше - яблоко. Одно, среднее. Снимаем шкурку, трём на крупной тёрке, не жалеем сока - он в плюс. Распределяем вторым слоем, майонез не нужен: сочности хватает. Больше фото смотрите тут: Третий слой - картофель. Берём 2-3 штуки (по размеру смотрим), отвариваем в мундире, остужаем, чистим, трём. Распределяем по яблоку. Сверху - немного