Юрий Вербннко от

Завтрак должен быть не просто полезным, но и приносить удовольствие. Именно таким получается это простое блюдо — сырные гренки. Они сочетают в себе нежную текстуру, аппетитный аромат и ту самую «изюминку», которая превращает обычный прием пищи в небольшое гастрономическое событие. Идеальный вариант, когда хочется порадовать себя без лишних хлопот. В: Можно ли сделать гренки без духовки? О: Да. На сковороде под крышкой на среднем огне около 5-7 минут, пока сыр не расплавится и низ не подрумянится. В: Какой сыр лучше использовать? О: Твердый (как российский или гауда), он хорошо плавится и держит форму. Можно смешать с моцареллой для тягучести. В: Почему не нужно смазывать противень? О: Масло в начинке не даст гренкам пригореть, а низ батона подсохнет и станет хрустящим. В: Можно ли приготовить их заранее? О: Лучше есть свежими. Начинку можно смешать с вечера и убрать в холодильник, а утром быстро собрать и запечь. В: Что делать, если нет сметаны? О: Можно заменить майонезом или гречески