
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ох, и хороши! - говорит муж, когда я пеку эти Рогалики! Секрет не в начинке и не в посыпке, секрет — в чудо ТЕСТЕ.
Домашние рогалики: простой рецепт идеального теста...
Часто самое простое оказывается самым лучшим. Это касается и выпечки. Нередко сложные начинки и украшения отвлекают от главного — основы. Эти рогалики доказывают, что успех кроется в правильно приготовленном тесте. Оно получается мягким, послушным и очень вкусным даже без сложных добавок. Попробуйте этот проверенный рецепт, и ваше представление о домашней сдобе может измениться. Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 650-700 г (примерно 5,5 стаканов объемом 250 мл) Сахар — 150 г Теплое молоко — 200 мл Свежие прессованные дрожжи — 20 г (можно заменить на 7 г сухих быстродействующих) Крупные яйца — 3 шт. Сливочное масло — 150 г (растопить и остудить) Соль — 1/2 ч. л. Для сладкой посыпки: Пшеничная мука — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сливочное масло — 10 г (охлажденное) Для смазки: 1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. молока или воды. Приготовление: Отмеряем 150 г сахара и 700 г муки. Из этой общей массы сразу отделяем: 2 ст. л. муки и 1 ст. л.
Показать еще
157 комментариев
1.4K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- Татьяна ЮристКемерово
- Прочистка канализации Орловскийпос. Орловский (Орловский район)
- Валентина ЧепурнаяРостов-на-Дону
- Надежда ЗубкоРостов-на-Дону
27
- Инга на кухне1544120 подписчиков
- Очень вкусные рецепты. Кулинария16615 подписчиков
- 👉 Кулинарные Секретики для Вас ✔️400266 подписчиков
- РЕЦЕПТЫ ВКУСНО-ТО КАК3942 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи902152 подписчика