ЯГОДНЫЙ ПИРОГ С ЗАЛИВКОЙ ❤️🫐 Царь всех кексов и ягодных пирогов 😍 Ингредиенты, d 18: 📌170 г сливочного масла 82,5% 📌170 г сахара + ванильный сахар 📌3 яйца 📌50 г сметаны 20% 📌мука 250 г 📌разрыхлитель 10г 🫐 Ягоды - 200 г Приготовление : Яйца с сахаром взбить до пышности. Добавить сметану и сливочное масло (масло подтаявшее, как сметана консистенцией). Перемешать. Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Затем добавить в тесто 150 г ягод, предварительно перемешанных в крахмале (у меня чёрная смородина, заморозка) и 50 г ягод сверху. Для заливки: 🥛170 г творожного сыра 🥛желток 1 шт 🥛1 ст.л кукурузного крахмала 🥛2 ст.л сахара (все смешать до однородности)
Муравейник 🎂 Ставьте ❤,если вспомнили детство 🥰 ⠀ ▶️ Тесто ⠀ 600 г - мука 180 г - сливочное масло комнатнои t 100 г - сахар 150 г - сметана 1 шт - яицо 7 г - разрыхлитель соль щепотка ⠀ 1. Смешать все ингредиенты между собои до однородности, разделить на 5 частеи. 2. Упаковать в пленку и убрать в заморозку ~ на 2 ч. 3. Натереть на терке на противень, застеленныи пергаментом и запечь при 180°С ~ 30-35 мин. до румянца. ⠀ ▶️ Крем ⠀ 350 г - вареная сгущенка 200 г - сливочное масло комнатнои t 80 г - мед 200 г - орехи ⠀ 1. Мягкое масло взбить со сгущенкои комнатнои t, добавить мед, орехи - перемешать. 2.
ТОРТ МЕДОВИК🎂 Вот как я однажды захотела классический медовик — без экспериментов, только мёд, варёная сгущёнка и мягкие тающие коржи. Простой, понятный, как из детства. И знаете что? Этот рецепт — абсолютная находка! Обязательно готовьте, он точно станет вашим любимым. Ингредиенты: Для коржей: ✅ Мёд — 3 ст.л. ✅ Сода — 1 ч.л. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Мука — 180 г Для крема: ✅ Сметана — 350 г ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Сливочное масло — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать мёд, соду и масло, поставить на водяную баню и подогревать до посветления и увеличения объёма. Остудить. 2. Ввести яйца и сахар, хорошо перемешать. 3. Добавить муку, замесить мягкое тест
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ПРАГА» 🎂 Классика советского кондитерского производства. Форма 18 см БИСКВИТ: ✅ Яйца — 4 шт. (С1) ✅ Сахар — 140 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 130 г ✅ Разрыхлитель — 8 г ✅ Какао — 40 г ✅ Молоко — 80 г ✅ Растительное масло — 100 г (без запаха) ПРОПИТКА: ✅ Молоко — 80 г ✅ Коньяк — 50 г 💡 Либо: молоко — 130 г ✅ Абрикосовый джем — 1 ст. л. ДЛЯ ОБМАЗКИ: ✅ Абрикосовый джем — 100–150 г КРЕМ: ✅ Молоко — 400 г ✅ Желтки — 3 шт. ✅ Сахар — 130 г ✅ Кукурузный крахмал — 35 г ✅ Сливки 35% — 250 г ✅ Шоколад 70% — 80 г ГЛАЗУРЬ: ✅ Сливки 35% — 80 г ✅ Шоколад 70% — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли, взбить до очень пышной, плотной и светлой массы. 2. Какао
ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ Этот пирог — лучшее доказательство, что можно наслаждаться выпечкой и при этом оставаться в отличной форме! Нежная песочная основа, сочные фрукты и рассыпчатая ванильная крошка создают идеальный баланс вкуса и лёгкости. Готовится просто, выглядит аппетитно, а съедается мгновенно! Очень советую попробовать — это тот случай, когда вкус и радость идут рука об руку. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФОРМЫ D 22–24 СМ: ✅ Мука — 100 г ✅ Сахар — 15 г ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Вода — 25 мл ДЛЯ НАЧИНКИ: ✅ Ягоды и фрукты — 300–400 г ✅ Мука — 1/2 ст. л. ДЛЯ КРОШКИ: ✅ Мука — 60 г ✅ Сахар — 30 г ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Фрукты и ягоды моем, уд
ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ»🥞 Получаются нежными, слоистыми и такими вкусными, что съедаются мгновенно! Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка Для крема: Сгущённое молоко — 1/2 банки Масло сливочное — 150 г Сахарная пудра — для посыпки 1. Разморозить тесто, при необходимости слегка раскатать. Нарезать на прямоугольники или квадраты. 2. Выложить заготовки на противень с пергаментом и выпекать при 200°С 15–20 минут до золотистости. 3. Тёплые слоёки аккуратно разрезать вдоль пополам (после остывания они будут слишком хрупкими). 4. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком до однородности. 5. На нижнюю часть слоёки нанести крем, накрыть второй половинкой. 6. Готовые пирожные
ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ Мне вот сегодня захотелось их🧁😍 Вдруг и вам тоже! Ловите сотни раз проверенный рецепт👇🏽 🧁Ингредиенты: ▪️Готовое слоеное дрожжевое тесто - 250г ▪️Сахарная пудра - для присыпки Слоеное тесто НЕМНОГО раскатайте и разрежьте на полоски шириной по 2-2,5 см. Одного плата 250 г. теста хватает на 6-7 трубочек. Каждую полоску теста обмотайте вокруг конуса (формы), немного растягивая тесто . Тесто должно идти немного внахлест. Как делать форму - закрутите лист пекарской бумаги в конус и сверху обмотайте фольгой. На ютубе много подробных видео или закажите готовые конусы . ❗️Выпекать примерно 25 минут при 180 градусах до румянца. ❗️Ориентируйтесь по своей дух
ИНВЕРТНЫЙ СИРОП в домашних условиях 🍯 У кого аллергия на мёд, вы можете заменять во всех рецептах мёд на этот сироп. ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️Сахар - 300 г ▪️Вода - 130 мл ▪️Лимонная кислота - 1,7 г ▪️Сода - 1,2 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Залить сахар водой комнатной температуры, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить лимонную кислоту и опять довести до кипения. Уменьшить огонь и 30-35 мин. Уваривать сироп на самом слабом огне в закрытом крышкой сотейнике. По истечении этого времени снять с плиты сотейник и добавить соду. Когда пузырьки почти полностью пропадут, сироп готов к использованию. Вы можете сразу приготовить с ним что-нибудь, а можете перелить сироп в баночку и поставить его в холод
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
