Ирина Гущина

Рулетики из кабачков без фритюра: вкусно, легко и по-летнему

Помните, я уже делала что-то похожее — только в том рецепте кабачки нужно было обжаривать во фритюре? На этот раз решила снизить калорийность — без лишних жиров. И не прогадала: вышло нежно, ароматно и так красиво, что закуска сама просится на центр стола.
Такая подача украсит и будний ужин, и праздник. Начинку можно варьировать — я выбрала классику, потому что иногда «просто вкусно» лучше, чем «модно и сложно».
Попробуйте — это действительно просто, быстро и очень-очень вкусно.
А главное — сейчас сезон кабачков, так что природа сама подсказывает: «Готовь, пока свежие!»
Итак, беру молоденькие кабачки — у меня со своего огород