
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Китайские слоеные лепешки с мясом придутся по душе каждому. Получаются такими, что пальчики оближешь: сочные, мясистые.
Ай-да Вкуснятина!!! Китайские ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ. Попробуй и убедись! Китайские слоеные лепешки с мясом, которые придутся по душе каждому. Получаются такими вкусными, что просто пальчики оближешь: сочные, мясистые. Готовятся очень просто и из доступных ингредиентов. Рецепт:
Тесто:
Мука – 400-450 гр.
Соль – 1/2ч.л.
Вода – 250 мл
Начинка:
Фарш – 800 гр.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа для курицы – 1/3 ч. л.
Зелень – по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску просеем 400 г муки, делаем углубление в центре, наливаем теплую воду, добавим соль и замешиваем тесто, по надобности добавляем муку. Тесто получается эластичное и совсем не липнет к рукам. Отправляем тесто в мешочек и отставим в сторонку отдохнуть, а этим временем приготовим начинку. В фарш из любого мяса, у меня куриный, добавим измельченный лук и чеснок, соль, зелень свежую или сушеную, у меня базилик, приправу для курицы, все хорошо перемешиваем. Тесто разделим на 8 частей, прикроем пищевой пленкой, чтоб
Показать еще
22 комментария
188 раз поделились
1.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Готовлю мясной рулет на праздничный стол каждый год. Моя новогодняя традиция
Этот мясной рулет – моя новогодняя традиция. Готовлю его каждый год, и этот раз не исключение! Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое всегда собирает комплименты. А клюквенный соус делает его по-настоящему особенным. Давайте готовить! Ингредиенты: свиная шея – 800 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Маринад: горчица – 1 ст.л.; растительное масло – 1 ст.л.; чеснок – 1 зубчик; паприка молотая – 1 ч.л.; базилик сушёный – 1 ч.л.; кориандр молотый – 1/3 ч.л. Начинка: шампиньоны – 200 г; лук репчатый – 1 шт.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Глазировка: горчица – 1 ст.л.; мёд – 2 ст.л.; соевый соус – 1 ст.л. Соус: клюква (брусника) – 300 г; сахар – 6 ст.л.; имбирь молотый – 0,5 ч.л. Способ приготовления Кусочек мяса весом примерно 800 г промакиваем бумажными полотенцами. Далее обрезаем всё лишнее, чтобы получить ровный кусок. Делаем глубокий надрез, не доходя до края 1 см и раскрываем мясо, как книгу. Накрываем плёнкой или пакетом и отбиваем мо
Показать еще
183 комментария
1.7K раз поделились
18K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясо по-французски
Мясо по-французски # Мясо по-французски, за которое не стыдно: секреты шефа, чтобы свинина таяла во рту (и никаких майонезных рек!) 🥩✨
Привет, мои гастрономические энтузиасты! 👋 С вами снова я, и сегодня мы замахнемся на «святая святых» любого праздничного застолья на постсоветском пространстве. Да-да, речь о **мясе по-французски**.
Сколько копий сломано об этот рецепт! Французы, конечно, округляют глаза, узнав, что мы называем это блюдо их именем (исторически это искаженное «Телятина по-Орловски», *Veau Orloff*), а шеф-повара часто морщат нос при виде противней, залитых дешевым майонезом.
Но давайте честно: **это вкусно**. Это сытно. Это уютно. Проблема не в блюде, а в том, как его готовят. Сухое мясо, подгоревшая луковая корка, резиновый сыр и плавающий в жиру противень — вот от чего мы будем избавляться.
Сегодня я дам вам свою, отработанную годами версию этого рецепта. Я расскажу, как сделать так, чтобы мясо было сочнейшим, соус — нежным, а корочка — золотистой, но тянущейся.
Показать еще
567 комментариев
3.9K раз поделились
34K классов
поделилась публикацией
Торт "Зимний" или "Снежный" ПАНЧО! Вкусный и сочный ТОРТ с АНАНАСАМИ.
До Нового года, остаётся совсем немного времени. А какой Новый год без праздничного зимнего торта. Торт "Зимний" или "Снежный Панчо". Фото автора. Многие будут печь вкусные домашние торты. У кого-то уже есть проверенный годами рецепт новогоднего торта. А если вы еще не определились какой торт испечь, я предлагаю свой вариант торта на праздник. Торт "Зимний" или "Снежный Панчо", очень красивый, эффектный. Торт всегда получается хорошо пропитанным и сочным. Этот торт один из самых любимых в нашей семье. Ингредиенты: Тесто : Яйца - 4 шт Сахар - 200 гр Соль 1 щепотка Мука -200 гр Разрыхлитель - 5 гр Сметанный крем: Сметена - 800 гр Сахар - 200 гр Сгущенное молоко - 130 гр Крем со сливками: Крем со сливками: Сливки 33% - 150 мл Сгущенное молоко - 70 гр Консервированный ананас - 1 банка 570 гр Кокосовая стружка по вкусу Приготовление: Готовим тесто: В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и щепотку соли и взбиваем миксером до пышной белой массы. Торт "Зимний". Фото автора. В отдельную миск
Показать еще
31 комментарий
229 раз поделились
2.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Жарю овсянку на сковороде и получаю полезные батончики к чаю
Батончики из овсяных хлопьев. Это так просто и очень очень вкусно. Получается с первого раза, а меняя наполнитель можно получать каждый раз новый вкус. Рецепт: овсяные хлопья -250 орехи или семечки -80г сливочное масло -70г сахар -50г мед -100г курага -80г шоколад -80г соль -1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Грецкие орешки грамм 80 порежем ножом, можно орешки заменить на любые другие орешки или на семечки подсолнечника или тыквенные например.
Берем сковороду и насыпаем 250 грамм овсяных хлопьев, я буру овсяные хлопья быстрого приготовления, которые нужно варить 5 минут.
добавляем орешки и жарим помешивая на среднем огне минут 5-7.
Порежем курагу 80 грамм, можно заменить на изюм, чернослив.
Ножом порубим плитку шоколада весом 80 грамм.
Теперь когда овсяные хлопья подсушились, снимаем с огня.
В сковороду кладем 70 грамм сливочного масла и добавим 50 грамм сахара, как сахар с маслом растопится добавляем 100 грамм меда. Перемешиваем, мед не нужно доводить до кипения нужно лишь все прогреть.
Теп
Показать еще
66 комментариев
430 раз поделились
4.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как при покупке отличить старую несушку от молодой — определяем возраст кур, индюшек, уток и гусынь
Яйценоскость домашней птицы напрямую зависит от возраста. Максимальные показатели — у молодых несушек, в первый год яйцекладки. На второй и третий годы количество яиц в гнездах уменьшается и постепенно сходит на нет. При покупке молодок важно не ошибиться, ведь продавец может ввести вас
в заблуждение и подсунуть старую птицу, которая уже выработала свой
лимит. При покупке молодок на птицефабрике или у разъездных продавцов, которые работают напрямую от фабрики, вы получаете максимально честные сведения о молодках или цыплятах. Порой фабрики продают по дешевке птицу, которая уже отработала свой
максимум и для промышленного производства яиц уже не выгодна, а в личном хозяйстве еще может послужить. Такие курочки выглядят довольно потрепанными, они очень пугливы,
поскольку кроме своей клетки ничего не видели. Однако на хороших кормах,
да на свежем воздухе в течение месяца они восстанавливают силы,
осваиваются и начинают нестись. Обычно таких кур, которые уже вовсе не
молодки, покупаю
Показать еще
33 комментария
183 раза поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
67
- клавдия просинюккизляр
- михаил казаковг. Кизляр (Дагестан Республика)
- Муса ГусейновРостов-на-Дону
14
- Пикантные Романы17418 подписчиков
- Отчаянная Домохозяйка23991 подписчик
- Татьяна Шевченко91872 подписчика
- ПОМОЖЕМ ВМЕСТЕ!!!9982 подписчика
- Рассказы Мила Шилова Мил Рэй161232 подписчика