ЛЮДМИЛА ГИГОЛАЕВА

ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 180 гр.
• Соль — щепотка
• Молоко — 250 мл.
• Мука — 370 гр.
• Разрыхлитель — 11 гр.
• Масло сливочное — 50 гр. + 25 гр. для посыпки сверху
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:
В миске смешайте яйца, соль и сахар. Тщательно перемешайте.
Добавьте молоко и снова перемешайте.
Затем всыпьте ванилин и разрыхлитель с мукой, продолжая взбивать венчиком до получения однородной массы.
Влейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто, равномерно р