Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 02:10
Фильтр
Поделился темой
Поделился темой
Мама прислала очередной рецепт 
Соседка моей бабушки, грузинка, готовила очень вкусные баклажаны. Мне они всегда нравились. Я вообще люблю баклажаны в любом виде. Поэтому стараюсь записывать и пробовать все рецепты, какие только попадаются. Вот и у неё был рецепт баклажанов, маринованных на зиму. Я называю их «баклажаны по-грузински».
Для баклажанов:- Баклажаны — 10 кг (лучше молодые, с мелкой семечкой)
- Вода — для отваривания (соль для подсоленной воды)
Для начинки:
- Петрушка — 1 большой пучок
- Базилик — 1 большой пучок
- Укроп — 1 пучок
- Мята перечная — 1 пучок
- Чеснок — 1,5 кг
- Перец острый — 200–500 г (по вкусу, измельчить на мясорубке)
- Чабрец — по желанию
Для заливки (рассо
Поделился темой
Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало!
Ингредиенты:- Баклажаны - 2 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 головки
- Перец острый стручковый - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 230 мл
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 50 г
- Уксус 9% - 150 мл
Для стерилизации:
- 0,5 л — 12 минут
- 0,7 л — 15 минут
- 1 л — 18 минут
#баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария
02:13
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
20
- Любовь Щербина (Захарова)г. Новороссийск (Краснодарский край)
- Александр ЩербинаНовороссийск
- Александр Сачког. Ессентуки (Ставропольский край)
- Андрей Манушинг. Ессентуки (Ставропольский край)
11
- Забавные питомцы522296 подписчиков
- Обаяние истории16843 подписчика
- Инга на кухне1525636 подписчиков
- Папа на кухне84798 подписчиков
- Сейчас Приготовим!31747 подписчиков