Людмила Фёдорова

Рис — продукт отличный, но часто скучный. Обычно это просто гарнир к котлете. Но я нашел способ превратить стакан риса в полноценное, шикарное блюдо, которое выглядит как пирог, а по вкусу напоминает сочную запеканку. Готовится все на одной сковороде, никаких духовок разогревать не надо. Идеальный вариант для мужского ужина, когда хочется чего-то интересного, но простого. Как я готовлю рисовую лепешку с овощами: Начинаем с подготовки крупы. Беру 1 стакан риса, высыпаю в миску и заливаю холодной водой. Хорошо промываю, чтобы ушел лишний крахмал, и сливаю воду через сито. Возвращаю рис в миску и делаю "ход конем": заливаю его крутым кипятком. Оставляю так постоять ровно на 15 минут. Это предварительное запаривание сделает рис рассыпчатым и ускорит готовку. Пока рис стоит, ставьте лайк этому рецепту — такая простая хитрость сэкономит вам кучу времени на кухне! Далее разогреваю сковороду с каплей растительного масла. Процеживаю рис через сито (вода нам больше не нужна) и выкладываю зерна

Когда хочется лёгкую, ароматную и быструю закуску — этот рецепт станет настоящей находкой. Запечённые кабачки с сыром — это минимум ингредиентов, максимум вкуса, без жарки и лишнего масла. Идеальная закуска — мягкие внутри, с ароматной сырной шапочкой, и без лишнего масла! Такие кабачки подойдут как гарнир, закуска или самостоятельное блюдо. 🎥 Видео-рецепт можешь посмотреть здесь: https://vk.com/video-230120190_456239079 📌 Совет от Leyli Gotovit: вместо майонеза можно использовать сметану, а для остроты добавить щепотку чили.

В сезон кабачков часто готовлю на завтрак такие блинчики. Нравятся всей семье. Блины из кабачков получаются очень вкусными и ароматными. Буду рада, если и вам понравятся этот рецепт. Приготовление: 1. Кабачок натираю на мелкой терке. Сок не отжимаю. 2. Добавляю к кабачку мелко нарезанную петрушку, яйца, соль, паприку, черный перец, кефир и все перемешиваю. 3. Затем добавляю муку и соду и снова перемешиваю. 4. Тесто получается как густая сметана. Можно жарить сразу в виде оладушек, но я готовлю блины, поэтому добавляю кипяток, чтобы тесто стало немного жиже. 5. Сковороду смазываю растительным маслом и хорошо нагреваю. 6. Выливаю, примерно, один половник теста на сковороду и равномерно распределяю по всей сковороде. Жарю блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Из этого количества теста у меня получилось 12 блинчиков диаметром 20 сантиметров. Рецепт : Кабачок - 1 шт. ( 450 г. ) Петрушка - 20 г. Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч.л. ( по вкусу ) Паприка - 1 ч.л. Черный перец