Мама готовит

Салаты на Новый год: 20 идей для вашего стола

Подборка из 10 салатов для вашего праздничного стола Здравствуйте, дорогие! Сегодня я славно потрудилась и сделала для вас подборку из 10 моих любимых салатов. Все их я готовила, а значит, они прошли строгий отбор. Уверена, что каждый найдёт для себя что-то интересное. Все рецепты с подробным описанием необходимых ингредиентов и приготовления. Но если будут вопросы, можете задать их под постом. Пишите в комментариях какой из салатов вас заинтересовал. А может быть какой-то из них ваш любимый. Не забывайте поставить класс, сохранить себе или поделиться с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно, и значит моя работа проделана не зря. Итак, поехали!

Всем привет! Сделала для вас небольшую подборку классических блюд на новогодний стол. Пишите в комментариях, что бы в нее добавили именно вы. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит» P.S. В комментариях ведите себя хорошо и не обижайте друг друга. Дорогие, помните, что у всех разные вкусы.

Нарядная «Селедка под шубой»: новогодний вариант всеми любимого классического салата из СССР Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас интересный способ приготовления всеми любимой сельди под шубой. Уверена, к такой подаче никто не останется равнодушным. Что нужно: Начинка: - 1 луковица (залить кипятком и оставить остывать) - 4 яйца - 300 г сельди - заправить майонезом «Шубка»: - 2 свёклы - 2 картофелины - 2 моркови - 1/2 ч л соли - заправить небольшим количеством майонеза - оливки и зеленый лук для украшения Что делаем: Начинка 1. Лук нарезаем мелким кубиком, кладём в миску, заливаем кипятком и оставляем остывать. Так лук останется хрустящими, но не будет горьким. 2. Кубиком нарезаем сельдь и яйца. Отправляем в миску. 3. Сливаем воду в которой замочен лук и отправляем его к сельди и яйцам. 4. Заправляем майонезом и перемешиваем. «Шубка» 5. На мелкой тёрке трём отваренные морковь, картофель и свёклу, солим, заправляем небольшим количеством майонеза и перемешиваем. Если майонеза добавить много, то шубка может «поплыть». Собираем салат 6. На поверхность стелим отрезок пищевой плёнки размером примерно А4. Берем примерно 1,5 ст л «шубки», кладём на пленку и разравниваем, чтобы получился круг. 7. В центр кладём 1 ст л начинки и с помощью плёнки собираем шарик. Убираем пленку и лопаткой слегка разравниваем шарик. 8. Украшаем половинками оливок и перьями зеленого лука. А для бОльшей нарядности можно расписать майонезом. Вот и готова наша красота! Ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Подкова символизирует удачу, а удача нужна всем. А так как наступающий 2026 год будет годом красной огненной лошади, предлагаю на праздничный стол приготовить вот такой интересный вариант салата в виде подковы. Ингредиенты сразу пишу по слоям: 1. Отваренный картофель, натертый на крупной тёрке (майонез) 2. Отваренное или копченой куриное филе (майонез) 3. Лук нарезать мелким кубиком 4. Морковь по-корейски (майонез) 5. Отваренные яйца натереть на крупной тёрке (майонез) 6. Натёртый на мелкой тёрке сыр Украшаем оливками или как вам подсказывает фантазия. Ставьте класс и пишите в комментариях, какие салаты будете готовить на новогодний стол. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Вкус как у зраз, а готовится в 5 раз проще Всем привет, мои дорогие! Сегодня поделюсь с вами рецептом рулета, который отлично подходит, когда нужно приготовить что-то простое, но интересное. По вкусу он похож на зразы, но готовится намного проще. А главное – полезнее, так как запекается в духовке, а не жарится на сковороде. Что нужно: - 450 г фарша (у меня свинина/говядина/лук) - 4 яйца - соль по вкусу - 1 ч л кориандра - 1-2 зубчика чеснока (по желанию) - майонез и зелень для украшения Рулет из фарша с яйцом внутри – это отличная альтернатива зразам. Набор ингредиентов минимальный, время приготовления небольшое, а результат радует и видом, и вкусом. Это отличный вариант для семейного ужина, на праздничный стол или когда хочется приготовить что-то новое не тратя при этом лишние силы. Пока писала этот пост, вспомнила, что раньше такой рецепт назывался "Бычий глаз". Ставьте класс и пишите в комментариях, пробовали ли вы такое блюдо? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Десерт года: новогодний меренговый рулет с мандариновым кремом Всем привет, мои дорогие! Этот пост будет посвящен нежнейшему и очень красивому меренговому рулету с мандариновым курдом. Это тот самый десерт, который мои родные всегда ждут на Новый год. Я подготовила для вас максимально подробное видео, поэтому с рецептом справится любая хозяйка, которая никогда раньше не делала меренговый рулет. Что нужно: Курд: - 500 г очищенных мандаринов - 100 г сахара - 1 ст л крахмала - 2 желтка Меренга: - 5 белков - 250 г сахарной пудры (оставить 1 ч л для украшения) - 2 ст л крахмала - 1 ч л лимонного сока Крем: - 150 г творожного сливочного сыра - 300 мл сливок для взбивания (33-35% - 70 г сахара Украшение: - мандарины, голубика, розмарин, сахарная пудра Воздушная меренга, мандариновый курд и лёгкий крем создают невероятное сочетание вкусов и текстур. Ставьте класс и делитесь этим рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Восторг! Эти закусочные рулетики покорят любого Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас рулетики из яичных блинчиков с начинкой из крабовых палочек. Такая закуска отлично подойдет как на повседневный стол, так и в качестве угощения для гостей. Что нужно: Блинчики: - 4 яйца - 4 ч л растительного масла - щепотка соли Начинка: - 200 г крабовых палочек - 100 г сыра - 2 зубчика чеснока - листья салата - соль по вкусу - майонез Ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»