Левая колонка

Татьяна Белаш

Последний визит: 10:13

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Белаш

31 июл 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.

Слоёные булочки "Катмер-погача". - 958338758557

Татьяна Белаш

22 апр 2025

https://t.mail.ru/redir/AADJ-wErEGJn3ayRgnhTHIB3DpRSWldg51Xc4Fpv6R_vR0Zfe0pZ0w0loHsGbsQ7gnZfO1ApQs6BvkWBBf4-rcuo6w-1wL5rHhIk4czGcCsXXLSU85TudiK48CgTZyyHmZBtjX5QCFjXB2ayS_Z7alYTVZO5hJpcaC62MeT4Z8a4pvsHledrknYpBgAAWoJ8DCsQfhs3a9VJF6Ws-vfqmWw2kL44DLoNzyf-j8XwC6lwAFzeruEqNujl9IKg46l50lpWNdvbH2cJBhz5j-YF-wdvc80oIZLonMqOPJkI_zA190Byly7nIPK9pSoaEwrmLpFrUrqBrWzxNrMHQIx4okkNH4ck5ji7_nLJwu1BCxGNs4J22GrxA9vb2Ol8e0YiMZ7G8L9oPRgwQBe4B46BkEFRawYYjwFsXGCd-mSGbF-Nmk0U1dXp9t0_HqobLf5FFQJ7HIo8RLro0Ikk4-BGOC_UJ9I-jlX5cWMYTMMal4nung0MbbfjSoHDin8y4VOPEy5r7F50ydKUgfZeXYR5unBtG-BpoSueG2TTIaGt0zxjoX8w6U9kaUEL_NKUlwSgzphQno1olyivV0JC8aQ_zAMUMGoMshv6YGyVKfFefitAMdhK0FJc5dFfC3tf4klHVhx5TbKGhf6u5MEBppLFo5ljdg-FmbizhF9K

Татьяна Белаш

31 окт 2024

https://t.mail.ru/redir/AACc-gGL4966P8W0DEHBvfyw3-WCQYjHP8M8ACIwghRpmUgDsbsVHtisL-Nafa5US74EKlr_7TW7888Q4y_AV0khWHl7G5D95P7aDS7T9SboSr6-ajPAjuUmmE3dSKbE3UvUilCqgF_5dSu1JCnLSdGB8zMdpFtweWe88zA6O_mMLPLQb3VLcQwBAwAAG1AOzqvV3Ein-EFUJNJ2GaSRyQUh0a0bqEF45nN-hGltSoNIYMcufijaL312ieEnta982FK00KHOzwJFI1_Or-bbSiTuVT-16Cr9ilG8FWL_4zocmE62iKtpRIWLfj_uPHWJHN3-Fl9nIMRsmsNHEsNS867-HJ3t3Sp6iLrZWSou-DMnTzjoWzuJR-bVar3RnFdrFScgGyJltN13gC315saW16oSz7KbuePhyEBM0JxpMDPdJM8zVgHb7P1hk95XVK-sJLiy-7QHZiP1dVKP4C8BQ1NWr8OCdZ1v41nJCrIkOKDpm1vYmPl0WxDy6Wd_wKvJeGyVr1EEmjWfoChzDyDbgpt3ZunIJA7ptCsjLvH5lKHZR_MGSYQ03VD8CWVI9pazzcK6OzOfV5zdGUG4zuMi_KM0JpPGKC3OOK4lUZzC1IWYZi8PyW8JNfIyWZ0ocZ3r5EAs9KJ9dqqhUABB6UGv8otdlQguNdbOoFLb