Левая колонка

Людмила Лейман

Сейчас на сайте

Фильтр

Всем привет! Сделала для вас небольшую подборку классических блюд на новогодний стол. Пишите в комментариях, что бы в нее добавили именно вы.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
P.S. В комментариях ведите себя хорошо и не обижайте друг друга. Дорогие, помните, что у всех разные вкусы.

Людмила Лейман

9 ноя

Как вкусно готовить?

🍰 Рулет, который не ломается - нежный, как облако!

🧈 Ингредиенты для бисквита:
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 120 г
• Крахмал — 20 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
🍶 Для крема:
• Сливочный сыр — 200 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Сахарная пудра — по вкусу

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. Взбиваем яйца с сахаром
Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой светлой массы (около 7–8 минут).
Это залог мягкого и эластичного бисквита!
2. Добавляем сухие ингредиенты
Просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
Аккуратно вмешиваем венчиком или силиконовой лопаткой — движениями снизу вверх, чтобы не осадить массу.
3. Выпекаем основу
Переливаем тест