10 кулинарных секретов, которые превратят вашу выпечку в шедевр.
Есть ли у вас в запасе маленькие кулинарные хитрости, которые всегда работают? Сегодня делюсь с вами проверенными советами, которые помогут сделать выпечку ещё вкуснее, ровнее и красивее. Чтобы низ пирога не подгорал Поставьте на самый низ духовки противень с крупной солью — она защитит от жара снизу. Либо поставьте широкую ёмкость с водой — и выпечка останется нежной. Секрет пышных белков и кремовых желтков Белки взбивайте на холоде, желтки — в тепле. Следите, чтобы в белки не попала даже капля воды или желтка — иначе пышной массы не получится. Соль — подружка сахара Даже в сладкой выпечке добавляйте щ
10 кулинарных секретов, которые превратят вашу выпечку в шедевр.
Есть ли у вас в запасе маленькие кулинарные хитрости, которые всегда работают? Сегодня делюсь с вами проверенными советами, которые помогут сделать выпечку ещё вкуснее, ровнее и красивее. Чтобы низ пирога не подгорал Поставьте на самый низ духовки противень с крупной солью — она защитит от жара снизу. Либо поставьте широкую ёмкость с водой — и выпечка останется нежной. Секрет пышных белков и кремовых желтков Белки взбивайте на холоде, желтки — в тепле. Следите, чтобы в белки не попала даже капля воды или желтка — иначе пышной массы не получится. Соль — подружка сахара Даже в сладкой выпечке добавляйте щ