Раиса Годованюк

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется чего-то простого, домашнего, знакомого с детства… Чтобы на кухне пахло выпечкой, чай тихонько остывал в кружке, а за окном — хоть дождь, хоть ветер, но дома тепло и спокойно. И вот в такие моменты я всегда вспоминаю сочники. Те самые — с тонким мягким тестом и нежной творожной начинкой. Удивительно, но дома они получаются даже вкуснее, чем раньше в школьной столовой или в булочной за углом. И знаете, в них есть что-то очень настоящее. Без лишней вычурности, без сложных техник — просто хороший, проверенный временем рецепт, который всегда радует. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Как приготовить: 1. Сначала занимаюсь тестом. Муку смешиваю с разрыхлителем и обязательно просеиваю — так тесто получится более воздушным и мягким. 2. В отдельной миске растираю мягкое сливочное масло с сахаром до однородности. Добавляю щепотку соли, яйцо и сметану. Всё хорошо перемешиваю. 3. Постепенно ввожу муку и замешиваю тесто. Оно должно получиться мягким, н

Кто бы мог подумать, что обычный пакетик сухого киселя может превратиться в настоящий шоколадный кекс с насыщенным вкусом и мягкой текстурой? Я сама не верила, пока не попробовала. Теперь этот рецепт — из серии “дешево, быстро и гениально”. И самое интересное: никто не угадывает главный ингредиент. Если у вас дома завалялся кисель — считайте, десерт уже почти готов. Почему этот рецепт так заходит: - минимум ингредиентов  - бюджетно (в разы дешевле классической выпечки)  - очень быстро готовится  - необычная идея, которая цепляет  А теперь к самому главному. ИНГРЕДИЕНТЫ: - сухой кисель (брикет или порошок) — 200 г  - яйца — 2 шт  - мука — 3–4 ст. л.  - какао — 2 ст. л.  - разрыхлитель — 1 ч. л.  - растительное масло — 3 ст. л.  По желанию: - щепотка соли  - ванильный сахар  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если кисель в брикете — разомните его в крошку. Если порошок — просто высыпьте в миску.  2. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородности. Масса станет густой и яркой.  3. Всыпьте к