Вера Кочеткова Стадник

По способу приготовления шарики из сгущенки напоминают пончики, только в них нет отверстия посередине. Сахар добавлять в тесто не нужно, так как сгущенка сама по себе очень сладкая. А вот корица, ваниль или какао лишними не будут, поэтому можете поэкспериментировать. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Сгущенное молоко — 100 г; • Куриное яйцо — 1 шт. (60 г); • Пшеничная мука хлебопекарная — 4 ст. л. (100 г); • Сода — 4 г; • Столовый уксус 9% — 1.5 мл (1.5 г); • Растительное масло — 2 стакана (380 г) ⠀ Для подачи: • Сахарная пудра — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Вымойте яйцо и обсушите бумажным полотенцем. Просейте муку. Подготовьте венчик и небольшую кастрюлю или сотейник. 2. Влейте в небольшую миску сгущенку. Добавьте в нее куриное яйцо. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности. 3. Погасите соду уксусом. Добавьте ее в миску со сгущенкой и яйцом и хорошо перемешайте. 4. Всыпьте к получившейся смеси просеянную муку. Перемешайте и замесите тесто без комочков. Добавляйте муку порционно, каждый р