Лидия Семенова

РУЛЕТ, КОТОРЫЙ НЕ ЛОМАЕТСЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.
Приготовление:
Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой (джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. После остывания присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития! #рулет #выпечка

Приготовление:

Активируй дрожжи.
В тёплую воду добавь сахар и дрожжи, перемешай. Оставь на 10–15 минут, пока не появится пена.
Замеси тесто.
В миске смешай муку с солью, добавь дрожжевую воду. Перемешай ложкой или рукой до объединения, затем меси 7–10 минут до эластичности. В конце можешь добавить масло.
Дай подойти.
Накрой тесто полотенцем или пищевой плёнкой и поставь в тёплое место на 1–1,5 часа — оно должно увеличиться в 2 раза.
Сформируй хлеб.
Обомни тесто, сформируй круглую или продолговатую булку. Переложи на противень с пергаментом или в форму.
Второй подъём.
Оставь хлеб под полотенцем ещё на 30–40 минут.
Выпекай.
Разогрей духовку до 220 °C, поставь в нижнюю часть духовки миску с