
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделилась публикацией
Что такое эклеры, а что — профитроли? Эксперты "Едим Дома" рассказали, как приготовить все из одного теста
Эклеры и профитроли — визитная карточка французской кухни, которую совсем несложно повторить дома. Эклеры и профитроли делают из заварного теста. Многим оно кажется сложным, но на самом деле поддается даже начинающим кулинарам, если знать и не путать основные принципы. Эксперты "Едим Дома" как раз их напомнили. Главное отличие между двумя десертами скрывается в форме и начинке. Так, профитроли — это небольшие круглые булочки, которые могут быть не только сладкими, но и с сыром, паштетом или соленым сливочным кремом. Их также подают к супам вместо хлеба. Эклеры — это исключительно десерт, представленный в виде продолговатых пирожных с кремом внутри и глазурью сверху. При этом и для первого угощения, и для второго используется одно и то же заварное тесто. Заварное тесто замешивается на основе воды, сливочного масла, муки, соли и яиц. Можно заменить воду на молоко, тогда тесто получится мягче и нежнее. Ингредиенты: В кастрюле соедините воду, масло и соль. Доведите до кипения на среднем ог
Показать еще
46 комментариев
278 раз поделились
4.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
172
- Владимир Лавровпгт. Кавалерово (Кавалеровский район)
- Любовь Шипиловаг. Бугульма (Бугульминский район)
- Александр Ермаковновый ургал
- Денис Леоноврп. Новый Ургал (Верхнебуреинский район)
- Татьяна Разинкина(Ахметова)Петропавловск-Камчатский
41
- НОВЫЙ УРГАЛ. БАМ - дорога длиною в жизнь835 подписчиков
- Инга на кухне1548228 подписчиков
- Доска объявлений!!! Новый Ургал.7901 подписчик
- Полезности324114 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи905316 подписчиков