
Левая колонка
Последний визит: 11:14
Фильтр
поделилась публикацией
Домашние слоёные булочки ✧ Простой рецепт
Сегодня готовлю домашние слоёные булочки. Этот рецепт очень похож на рецепт «Свердловских слоек», но он значительно проще. Тесто прослаивается не сливочным маслом, а штрейзельной крошкой. Это технологически проще, поскольку масло норовит всё время выползти из теста, растаять, а крошкой просыпаешь и сворачиваешь - это значительно проще. Не нужно убирать тесто в холодильник, его охлаждать, можно сразу раскатать, просыпать штрейзельной крошкой, свернуть, нарезать – и готово. А булочки получаются просто замечательные. Давайте приготовим! На 12-13 слоек понадобится:
Для теста:
500 г муки
6 г моментальных или инстатных дрожжей (желательно для выпечки)
70 г сахара
200 мл молока
40 г сливочного масла
30 г растительного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч. ложки соли
50 мл воды
Для посыпки:
120 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для этих булочек можно завести практически любое дрожжевое тесто. Вы можете приготовить его по вашему люби
Показать еще
432 комментария
2K раз поделились
18K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
70
- Санаторий РябинушкаОренбург
- Наталья Котик-Жаренковаг. Набережные Челны (Татарстан Республика)
- Румия Мифтаховаг. Бугульма (Бугульминский район)
- Татьяна Старостина (Бурова)Бугуруслан
17
- Готовим с Калниной Натальей268068 подписчиков
- Евгения Полевская | Это просто105283 подписчика
- Байтуган.1003 подписчика
- Село Денискино!2379 подписчиков
- Домохозяйка со стажем Галина89688 подписчиков