Домашний пирог со мясом и картофелем 😍

#пироги Ингредиенты для теста: ✅ молоко 200 мл ✅ яйцо 1 шт ✅ соль 1 ч л ✅ сахар 1 ст л ✅ дрожжи 7 г ✅ мука 400 г ✅ растительное масло 3 ст л Для начинки: ✅ говяжий фарш 700 г ✅ помидоры 2 шт ✅ лук 1 шт ✅ болгарский перец 1 шт ✅ соль, специи по вкусу ✅ зелень ✅ перепелинные яйца 18 шт ✅ сыр российский 100 г ✅ 2 желтка для смазывания пирога 1. Подготовим опару: смешиваем тёплое молоко, соль, сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем масло, яйцо и муку и замешиваем мягкое тесто. 2. Подготовим начинку. Обжариваем фарш, добавляем лук,соль и специи по вкусу, перец, помидоры и зелень в конце. Варим яйца. 3. Готовое тесто делим на 2 части: боль