Булочки ванильные со штрейзелем
Рецепт: Мука пшеничная 300г, сахар 40г,ванильный сахар 1 пакетик, масло сливочное 50г, соль 5г, дрожжи прессованные 15г, молоко 170мл,желток 1 яйца для смазывания булочек,масло растительное для замеса и разделки, для смазывания формы - 30-40мл.
Для штрейзеля - мука 70г, сахар 40г, масло сливочное 40г.
В миску налить теплое молоко и добавить треть сахара. Туда же поместить дрожжи и хорошо размешать.
Добавить треть муки и замесить жидкое тесто.
Оставьте на 15-20 минут в тепле. За это время дрожжи активизируются и начнут хорошо работать.
Теперь добавить сахар, ванильный сахар, муку и соль и замесить тесто. В конце замеса добавить растопленное сливочное м