Анна Кучеренко (Володченкова)

Всем привет, дорогие друзья! Совсем недавно я делилась с вами своим праздничным меню на Пасху (если еще не видели этот план обеда, обязательно загляните по этой ссылке https://dzen.ru/a/ab68nC4U8HnuLqwD?share_to=link После той публикации я получила огромный отклик — многих заинтересовал именно рецепт куличей. Поэтому, как и обещала, рассказываю всё максимально подробно. Я нашла его в старинном журнале и довела его до ума! Здесь никакого замеса руками, а результат просто сказочный — мякиш получается влажный, воздушный и буквально тает во рту. А самое главное — они долго не черствеют и даже спустя неделю остаются мягкими, сохраняя аромат праздника и детского чуда! ✨ Приступаем к приготовлению: Снимаем цедру с двух небольших апельсинов (только оранжевую часть, чтобы не было горечи) и выжимаем из них сок. Заливаем этим соком изюм и цукаты, добавляем немного коньяка. Не переживайте: при выпечке алкоголь улетучится, оставив лишь благородный аромат. Накрываем пленкой на 2 часа — за это вре