Зуева Юлия

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Я перепробовала много рецептов рулетов, но этот — мой фаворит. Его главная фишка в том, что творог здесь не только в начинке, но и в самом тесте! Благодаря этому бисквит получается не сухим, а влажным, пористым и очень гибким. Он идеально сворачивается и не трескается, даже если вы делаете это впервые. А вкус... сливочный, с легкой цитрусовой ноткой. Настоящее облако на тарелке! Нам нужно всего две пачки творога: одна в тесто, другая в крем. Для бисквита: Творог: 250 г (берите в брикетах, пастообразный) Яйца: 3 шт. Сахар: ½ стакана Мука: 2 ст. л. Крахмал: 4 ст. л. (лучше кукурузный, он нежнее) Разрыхлитель: 1 ч. л. Для крема: Творог: 250 г Сметана: 150 г Сахар: ½ стакана Варенье: 3 ст. л. (любое с кислинкой: вишня, смородина) Лимон: 1 шт. (нужна только цедра) Включаем духовку на 190°C. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки пока убираем в холодильник. В миске смешиваем желтки, половину сахара, муку,

Всего 2 простых продукта и драники в духовке всегда будут сочными и очень вкусными. Эти продукты защищают драники от пересыхания, дают замечательный вкус. Внутри они получаются нежными-нежными и сочными. Еще большой плюс, для приготовления не надо много растительного масла. Это очень легкое в приготовление блюдо, которое разнообразит ваш ежедневный рацион. Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сыр измельчаем на крупной терке и добавляем майонез. 2. Хорошо перемешиваем. Используем именно майонез, сметана не подойдет, так как при запекании из нее будет выделяться много жидкости. 3. Картофель измельчаем на крупной терке, хорошо отжимаем. Дополняем его яйцами, молотым перцем, измельченным на мелкой терке чесноком и солью. Чеснок по вкусу, у меня 5 зубчиков. 4. Хорошо перемешиваем. Для приготовления лучше брать немолодой картофель, в нем меньше жидкости. Но покажу, как будет выглядеть блюдо и с молодым картофелем. 5. Противень смазываем маслом и вы

Лёгкое в приготовлении, ароматное, с потрясающей текстурой – хрустящее снаружи и мягкое внутри. Причём сахара здесь совсем немного, так что сладость сбалансирована идеально. А если хочется послаще – просто добавьте чуть больше сахарной пудры, но не забудьте подкорректировать муку, чтобы тесто не поплыло. Шоколадный вкус плотный, насыщенный… В общем, если вы любите шоколад, арахис и быстрые рецепты, это печенье – то, что нужно!😍 Итак. Достаём сливочное масло из холодильника заранее – оно должно стать мягким. Мягкое масло нарезаем кусочками, кладём в глубокую миску. Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером до пышности и воздушности. Вбиваем одно крупное яйцо. Продолжаем взбивать – масса станет нежной и воздушной. Вмешиваем какао-порошок – он придаст насыщенный шоколадный вкус. Кладём разрыхлитель и порубленный арахис (оставляем немного для украшения!). Всыпаем муку – постепенно, небольшими порциями, чтобы контролировать консистенцию, мешаем лопаткой, пока тесто не с

Просто, быстро и чертовски вкусно. 🛒 Что нам понадобится? 🔹 Мука – 180 г 🔹 Масло растительное – 4 ст. л. 🔹 Молоко – 120 мл 🔹 Яйца – 2 шт. 🔹 Разрыхлитель – 0,5 ч. л. 🔹 Какао – 20 г 🔹 Сахар – 140 г 🔹 Соль – щепотка 🔹 Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик (1 г) Дополнительно: 🔹 Сливочное масло для смазывания форм 🔹 Сахар для посыпки формочек 🔹 Шоколадные капли для начинки 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Сухие ингредиенты – муку, какао, соль, разрыхлитель и ванилин – просеиваем в миску. 2. Яйца с сахаром взбиваем пару минут – до лёгкой пены. 3. Добавляем масло, размешиваем. Вливаем молоко, снова перемешиваем. 4. Соединяем жидкую смесь с сухой, аккуратно размешиваем венчиком. Тесто должно получиться однородным и нежным. 5. Смазываем чашки сливочным маслом, присыпаем сахаром. 6. Разливаем тесто по чашкам: сначала половину, потом добавляем шоколадные капли, сверху – оставшееся тесто (до верха оставляем 1 см). 7. Ставим чашки в широкую кастрюлю, заливаем горячей водой (до середины

Пирог под названием «Сумасшедший». Этот пирог у меня записан в моей кулинарной книге еще со школьных времен, и периодически меня выручает, например, когда дома нет сладкого, в магазин идти не охота, а нужно что-то приготовить к чаю, и непросто что-то, а что-то очень вкусное. Рецепт: на 2 порции: мука – 400 гр. (3 ст.) сахар – 400 гр. (2 ст.) соль -1/3 ч. л. сода -1 ч. л. какао порошок -50 г р (1/2 ст.) молоко – 450 мл (2 ст.) или вода масло растительное -150 мл (3/4 ст.) уксус 9% -2 ст. л. ванильный сахар -1 пачка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирог готовлю сразу на 2 порции, так как он быстро съедается, так же под видео напишу рецепт в стаканах, как Вы любите. Итак, отмерим 400 грамм сахара, добавим 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавим 1 ч. л. соды, добавим 50 грамм какао порошка, просеем к сахару. Вливаем 450 мл молока, если нет молока можно влить воду комнатной температуры, у меня сегодня как раз на воде, можно добавить сок, вливаем 150 мл растительного масла, перемешив

Это очень мягкий, нежный, вкусный торт, просто тает во рту. Готовится из простых легкодоступных продуктов и простой в приготовлении. Черемуховый торт. А вот и отзывы от приготовивших торт по этому рецепту 👇 Рекомендую, очень вкусный 👍 Рецепт: Яйцо – 2 шт. Сахар – 200 гр. Кефир (простокваша или сметана) – 250 мл. Соль – 1/4ч.л. Сода – 1ч.л.(гашеная) Черемуха сушеная молотая – 60 гр. Мука – 160 гр. Крем: Сметана 25 %- 400 гр. Сахар (или сахарная пудра) – 3-4 ст.л. Глазурь: Шоколад -100гр. Сливки (или молоко) – 30-50мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем! В миску разбиваем 2 яйца, 200 г сахара, хорошо растираем венчиком. Вливаем 250 мл кефира, у меня простокваша. Перемешиваем, добавляем немного соли, кладем 1 ч. ложку соды и погасим её уксусом или лимонным соком. Перемешиваем, добавляем сушеную молотую черемуху 60 г. (можно заменить на какао, но тогда вкус тортика изменится), 160 г просеянной муки, перемешиваем венчиком до однородности. Тесто разделим на 3 части, примерно по 250 гр.