Тамара Наумова

Холодец — традиционное блюдо, которое многие готовят с особыми стальными правилами. В комментариях вы убедили меня попробовать этот вариант холодца, который нарушает все законы "холодцеварения"! Отныне это мой любимый холодец! А теперь хочу поделиться этим проверенным рецептом, который очень нам очень понравился! Для приготовления понадобится: Для начала я тщательно мою мясо. Свиные ножки и другие части я залила холодной водой и оставила на несколько часов, чтобы вышла лишняя кровь. Это важный этап, чтобы потом бульон получился светлым. После этого всё (свиные ножки, свиную лопатку с костью, говядину) ещё раз промываю и выкладываю в большую кастрюлю. * По вашему совету добавила ещё кусочек шкурки — это придаёт насыщенности бульону. Заливаю мясо холодной водой так, чтобы оно полностью было покрыто. Воды можно налить чуть больше, ведь часть выкипит в процессе варки. Ставлю кастрюлю на огонь, накрываю крышкой и жду, пока закипит. Когда бульон начинает кипеть, очень важно сразу снять п

Пироги с яблоками и творогом – это та редкая выпечка, где не надо жонглировать температурой, молиться на тесто и гадать, пропеклось или нет. Эти 7 рецептов – как надёжные помощники: простые, без капризов, без дорогих продуктов. Всё легко делается и хорошо пропекается. Варианты есть и на кефире, и на сметане, и с маслом. Каждый вариант хорош по-своему. Выбирайте, что вам больше нравится и пеките с удовольствием😘🧡 Шарлотка с творогом и сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 65 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Творожный пирог с яблоками и корицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 171 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Шарлотка с творогом и яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 253 кКал Время приготовления: 110 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Песочный пирог с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 238 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >

Осень – время грибов. Они фактурные, ароматные, а иногда и с характером. Первое, что приходит в голову, когда о них заходит речь, – это грибной суп. Здесь, как и с борщом, сколько людей, столько и версий. 1. Сварите бульон. Залейте говядину 3 л воды и варите ее до готовности мяса. 2. Подготовьте основу супа. За 30 мин до готовности мяса добавьте в бульон промытую перловку и нарезанный картофель. 3. Обжарьте грибы. На разогретой сковороде обжарьте грибы на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Готовые грибы переложите в тарелку. 4. Сделайте зажарку. В эту же сковороду добавьте нарезанные кубиками овощи, обжарьте их вместе с грибами. 5. Соберите суп. Переложите овощи в бульон с перловкой и нашинкованной зеленью. Томите суп на медленном огне еще 20 мин. 6. Подавайте со сметаной.