Юрий Газарян

Пышные куриные котлеты в духовке — без жарки, с сочным секретом!

Сегодня готовим пышные и сочные куриные котлеты в духовке. Рецепт простой, без лишнего жира и запаха жарки, а вкус — как в детстве. Ингредиенты: - Куриная грудка — 1 кг - Сало — 150–170 г - Лук — 2 шт. (около 200 г) - Яйца — 2 шт. - Хлеб (без корок) — 100 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Панировочные сухари — для обсыпки - Подсолнечное масло — для смазывания рук и противня Приготовление: Шаг 1. Подготовим ингредиенты. Замачиваем хлеб в холодной воде на 5–10 минут, затем хорошо отжимаем. Куриную грудку нарезаем вдоль волокон — так удобнее перемалывать. Сало режем произвольно, на небольши