Татьяна Горбунова

ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ

Нежный, лёгкий и очень уютный суп — отличный вариант для обеда или ужина
Готовится просто, а вкус получается мягкий и насыщенный.
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Цветная капуста — 200 г
Сливки — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Овощи очистите и нарежьте крупными кусочками.
Залейте водой так, чтобы она слегка покрывала овощи.
Варите до мягкости.
Измельчите всё блендером до однородной массы.
Добавьте сливки, соль и перец, прогрейте, но не кипятите.
Суп получается нежным, бархатным и очень ароматным Хорош и в горячем, и в тёплом виде.