
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Заготовка БАКЛАЖАНОВ на зиму. Вкусный и быстрый рецепт.
Каждый год я готовлю эту заготовку. Овощи в ней обжаренные, поэтому вкус получается необычным. РЕЦЕПТ :
Перец болгарский - 260 гр
морковь - 200 гр
лук - 220 гр
чеснок - 50 гр
помидоры - 370 гр
баклажаны - 1,1 кг
петрушка или любая зелень - 30 гр
сахар - 0,5 стакана (ст 250гр) соль - 1 ст .л. с горкой
перец горошком - 20 шт
перец душистый - 3 шт
универсальная приправа - 1 ст л
уксус 9% - 100 мл
острый перец повкусу Тщательно промойте зелень и овощи. Затем обсушите их. Овощи нарезаю кубиками, чеснок мелко режу, а петрушку крошу, как обычно для салатов. Возьмите кастрюлю с толстым дном и сковороду. Овощи будем обжаривать отдельно. На дно кастрюли наливаем подсолнечное масло без запаха, разогреваем его и кладем баклажаны, слегка помешивая. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем положите морковь и всыпьте 1 ст. л. сахара. Сахар придаст моркови красивый оттенок и улучшит вкус. Добавим все специи. Они должны отдать весь свой вкус и аромат, а чеснок
Показать еще
51 комментарий
649 раз поделились
8.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
315
- Елена Анищенко(Студеникина)х. Бураковский (Кореновский район)
- Ольга МусиенкоКраснодар
- 🇷🇺Анна🇷🇺 🇷🇺ФоКиНа🇷🇺Краснодар
30
- ЖИЗНЬ532822 подписчика
- SIRIUS - корма премиум-класса для кошек и собак27864 подписчика
- Готовим с Сашей69826 подписчиков
- Купчиха за чаем. Искусство2348 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1134667 подписчиков