Алла Идиатулина

Бывает так - проснулись, вроде выспались. А в голове туман, внимание скачет, хочется лечь обратно. Днём всё валится из рук, к вечеру раздражение и усталость, как будто разгрузили вагон. Я невролог, и часто вижу одну и ту же картину: у человека есть зажим в затылочной зоне, и из-за этого мозг работает хуже, чем мог бы. Не страшилка, а реальность, просто многие не связывают симптомы с шеей и затылком. Где находится “точка долголетия мозга” в затылке Мы говорим о зоне в затылочной части головы, чаще слева, в области глубокой мышцы. Там бывает плотное напряжение, как маленький узелок. Когда эта зона долго остаётся в напряжении, происходит уменьшение притока крови и кислорода к мозгу фоном. Не так, что “всё перекрылось”, а именно вяло. Из-за этого и начинаются странные ощущения, которые сложно объяснить. Симптомы зажима в затылке - как это ощущается на самом деле Вот тут важно. Симптомы обычно не одиночные, а идут целым набором. И они могут то появляться, то исчезать. 1. Усталость, котор

Сегодня хочу поделиться рецептом тортика за 25 минут, под названием «Королевский». Название говорит само за себя, он действительно получается очень вкусный, можно удивить своих родных и неожиданных гостей. Ингредиенты для приготовления самые обычные и у многих найдутся на кухне. Рецепт: Яйцо - 2шт Сахар - 180 г Ванилин - 1 пачка Сметана - 200 г Мука - 160 г Сода - 1ч.л. (погасить) Соль - 1/4ч.л. Какао порошок - 1ст.л. Мак - 1ст.л. Изюм - 2ст.л. Для крема: Сметана - 450г Сахарная пудра - 2 - 3ст.л Лимонная кислота - 1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто: в миску разбиваем 2 яйца, добавим щепотку соли, 180 грамм сахара , ванилин взбиваем миксером, долго взбивать не нужно достаточно, чтобы яйца начали превращаться в пышную массу Теперь добавляем 200 грамм сметаны у меня жирностью 20%, перемешаем и добавляем муку 160 грамм. Теперь добавим 1 чл соды и погасим соду уксусом. Перемешиваем тесто готово. Делим тесто на 3 равные части по весу 220 грамм. В одну часть добавим 1 столовую лож

Из всех народов Земли именно японцы живут дольше всех. И самое удивительное: они не просто доживают, а сохраняют ясный ум, спокойствие и самостоятельность даже в глубокой старости. Ученые всего мира годами пытались разгадать эту тайну долголетия. Версий было много: питание, климат, гены, зеленый чай, морепродукты. Но когда исследователи Гарварда и Стэнфорда начали наблюдать за японцами старше ста лет, они пришли к неожиданному выводу. Секрет скрыт не в еде и не в спорте. Это не фитнес, не изнуряющие тренировки до пота, не мода на вечную молодость. Вся тайна всего лишь в шести простых движениях. Настолько естественных, что западная медицина долгое время даже не воспринимала их всерьез. Но именно эти тихие, незаметные привычки, занимающие не более 15 минут в день, и стали частью японской философии долголетия. И вот что поразило исследователей больше всего: одно из этих движений, выполняемое всего по 2 минуты в день, оказалось связано с увеличением продолжительности жизни почти на 7 ле

Иногда мне кажется, что слово «домашнее» у нас стало синонимом волшебства. Купи, мол, у бабушки из деревни — и сразу будешь здоров, как бык, бодр, как орёл, и кожа засияет от витаминов. Я не раз слышал, как люди уверяют: «Да вы просто магазинную химию пьёте! Вот домашнее — то настоящее, живое». Решил проверить. Не теоретически, а по-взрослому, с экспериментом. Поехал за «настоящим молочком». Кстати, похожие советы я регулярно нахожу в канале “Гид по долголетию” — загляните, там всё для тех, кто хочет быть в форме в любом возрасте➡️ Заглянуть Дорога была классическая — разбитая, но с настроением. Заехал в село, где вдоль улицы десяток домов и у каждого — табличка: «Молоко, сметана, яйца, творог». Улыбчивая бабушка встретила, будто родного сына дождалась: — Сыночек, бери наше молочко, прямо от Машки, — показывает на бурёнку, — корова чистая, травку ест, песенки слушает! Я киваю, думаю: ну всё, идеальное молоко найдено. Пластиковая баклажка — 1,5 литра, 130 рублей. Цена, как за билет на

Никакого краба внутри нет. И то, что они не краснеют на сковороде, — главная подсказка. Разбираем состав по косточкам. После разбора сметаны, творога и сыра вы просили раскрыть правду о еще одном загадочном продукте — крабовых палочках. Скажу сразу: краба в них нет и никогда не было. Если вы это знали, то следующий вопрос ставит в тупик многих: почему же они не краснеют при жарке, как настоящий краб или креветки? Я как химик, который изучал их состав в лаборатории, сегодня разложу этот популярный продукт на молекулы. Вы узнаете, из чего его делают на самом деле и в чем секрет их «непокраснения». Представьте себе рыбный фарш, который очистили от всего — от вкуса, запаха, цвета и даже от части белков. То, что осталось, — это сурими. Именно он является основой классических крабовых палочек. Из чего же делают сурими? Почему это не рыба? Производитель часто экономит и добавляет в фарш соевый или яичный белок, крахмал (картофельный или кукурузный), а также воду, растительное масло, сахар и

У нашей семьи нет своего огорода, но не смотря на это в конце лета или в начале осени у нас дома чудесным образом появляются садовые яблочки, их очень много и у них не очень большой срок годности, поэтому срочно нужно что-то с ними готовить. Шарлотка - конечно дело хорошее, но в этот раз я вам предлагаю приготовить кое-что новенькое. Представляю вашему вниманию ароматный яблочный пирог с восточными нотками. Тесто Тесто готовим по принципу - "всё хорошо перемешать". Для этого продукты должны быть комнатной температуры. Смешиваем сметану, масло, яйца, соль и сахар. Разрыхлитель добавляем в муку, перемешиваем и эту смесь постепенно добавляем к жидким ингредиентам. В итоге получится мягкое, не липнущее к рукам тесто. Убираем его в холодильник минут на 20 или пока не сделаем начинку. Начинка Яблоки очищаем и нарезаем произвольными кусочками. С лимона снимаем цедру, а на яблоки выдавливаем немного сока. На сливочном масле начинаем обжаривать яблоки и посыпаем их корицей, ванилином и