Жанна Шабанова

Картошка, тушеная с мясом домашняя • насыщенная • как в детстве

Как готовить:
1. Обжарить мясо до румяной корочки
2. Добавить лук и морковь, обжарить
3. Выложить картофель к мясу
4. Залить горячей водой, посолить, поперчить
5. Тушить 35–45 минут под крышкой
6. В конце — чеснок и лавр

Секрет вкуса:

Не мешать часто
Крупно нарезать картошку

Картошка с грибами ароматная • постная • очень грибная

Как готовить:
1. Обжарить лук до золотистости
2. Добавить грибы, выпарить влагу
3. Всыпать картофель, перемешать
4. Залить немного воды
5. Тушить 25–30 минут
6. В конце — сметану и укроп

Секрет вкуса:

Сначала хорошо выпарить грибы

Картошка с копчёностями очень насыщенная • с дымком • очень вкусно

Как готовить:
1. Обжарить копчёности до жира
2. Добавить лук, слегка подрумянить
3. Всыпать картофель
4. Добавить паприку и воду
5. Тушить 30 минут под крышкой
6. В конце — чеснок

Секрет вкуса:

Паприка + копчёности
Эффект «казана»

Картошка в сливочном соусе нежная • мягкая • для души

Как готовить:
1. Лук припустить на сливочном масле
2. Добавить картофель
3. Влить сливки + немного воды
4. Тушить 25–30 минут на слабом огне
5. В конце — мускат и белый перец

Секрет вкуса:

Не кипятить сильно